<description>Dags för julmat igen! Hur mixar man innovativa idéer kring maten på julbordet och samtidigt behåller den traditionella känslan? Nu pratar vi svensk sjömat med goda tips och nytänkande för oss som både vill äta hållbart, gott och ha något för alla smaker. Och kan julen till och med bli en högtid där vi bidrar till stärkt livsmedelsberedskap och minskat matsvinn? 
Lyssna på våra gäster:
Janne Bark - Musselkrögare och entreprenör
Linda Dahl - Matskribent, matetnolog, kock och föreläsare 
Daniel Oddhammar - Kock och grundare av Generation Waste</description>

Dags för julmat igen! Hur mixar man innovativa id…

Dags för julmat igen! Hur mixar man innovativa idéer kring maten på julbordet och samtidigt behåller den traditionella känslan? Nu pratar vi svensk sjömat med goda tips och nytänkande för oss som både vill äta hållbart, gott och ha något för alla smaker. Och kan julen till och med bli en högtid där vi bidrar till stärkt livsmedelsberedskap och minskat matsvinn? 
Lyssna på våra gäster:
Janne Bark - Musselkrögare och entreprenör
Linda Dahl - Matskribent, matetnolog, kock och föreläsare 
Daniel Oddhammar - Kock och grundare av Generation Waste

Landet

#169 Traditionellt nytänkande - god svensk sjömat på julbordet

#169 Traditionellt nytänkande - god svensk sjömat på julbordet

Description