Rekommandert
HENRI & Acast
Overview
Episodes
Recent Episodes
OCT 21, 2024
4 MIN
OCT 14, 2024
Hjemmelekse: Sparkstøttinger Og En Mestertjuv 28.oktober
Live fra John Dee i Oslo
Billetter: https://rekommandert.com/
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
6 MIN
SEP 30, 2024
Hva er kjøtt?
«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
79 MIN