<p>¿Cómo transformar una experiencia cercana a la muerte en un motor para<strong> facturar 10 millones de euros</strong>? En este episodio, <strong>Guillermo Milans</strong>, CEO de <strong>Baïa Food</strong>, comparte un viaje de emprendimiento que comenzó hace <strong>12 años</strong> tras sufrir una peritonitis grave y vivir de cerca la enfermedad de su padre.</p><p><br></p><p><strong>📩 Tips y contenido TOP de GROWTH en nuestra newsletter:</strong> <a href="https://p-h.es/newsletter-growth" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://p-h.es/newsletter-growth</a></p><p><br></p><p>Guillermo narra el descubrimiento de la <strong>Miraculina</strong>, una proteína capaz de modificar el sabor, y la inmensa odisea regulatoria para aprobarla como<strong> &quot;Novel Food&quot; en Europa.</strong> Descubrirás cómo el equipo pivotó de un proyecto puramente biotecnológico a crear una marca de <strong>suplementación funcional</strong> (D2C) para financiar su <strong>investigación</strong>, encontrando el éxito masivo al integrarse en los hábitos diarios del consumidor, como el café matutino. </p><p><br></p><p>Una historia honesta sobre resiliencia, innovación y la fusión entre <strong>evidencia clínica y lifestyle</strong>.</p><p><br></p><p><strong>💡En este episodio aprenderás: </strong></p><p> 🔸Cómo pivotar para financiar un proyecto de I+D con una marca de consumo</p><p> 🔸Las claves para escalar un e-commerce hasta 10M€ en un sector saturado</p><p> 🔸Estrategias de retención basadas en el diseño de hábitos y rutinas</p><p> 🔸El complejo proceso regulatorio de introducir un nuevo alimento en la UE</p><p><br></p><p><strong>🌍 Más info sobre el episodio en: </strong><a href="⁠⁠⁠⁠⁠https://producthackers.com/es/podcast/metodo-baia-food-crecer/?utm_source=Podcast&utm_medium=descripcion⁠⁠" target="_blank" rel="noopener noreferer">⁠⁠⁠⁠⁠https://producthackers.com/es/podcast/metodo-baia-food-crecer/?utm_source=Podcast&amp;utm_medium=descripcion⁠⁠</a></p><p><br></p><p>0:00 - De facturar 3.000 a 30.000: el punto de inflexión </p><p>01:00 - Presentación de Guillermo Milans y la evolución de Baïa Food </p><p>02:00 - Números actuales: 10M€ de facturación y expansión omnicanal </p><p>06:00 - El origen: una enfermedad vital a los 21 años y el cambio de mentalidad </p><p>14:45 - El descubrimiento de la Miraculina y su aplicación en pacientes oncológicos </p><p>19:00 - La travesía del desierto: 9 años para aprobar un &quot;Novel Food&quot; </p><p>30:15 - El nacimiento de la marca Baïa Food como vía de financiación </p><p>40:00 - Encontrando el Product-Market Fit en el desayuno y el café </p><p>44:30 - Palancas de crecimiento: Marca, Paid Media y Evidencia Clínica </p><p>54:50 - La entrada de inversores y la salida de socios iniciales </p><p>01:01:40 - Internacionalización y visión de futuro </p><p>01:06:50 - Filosofía de vida: &quot;Luchar y ganar&quot; ante la adversidad</p>