Ens asseiem a les taules de l'històric Els Quatre Gats per descobrir la seva fascinant història i el paper que ha tingut en la cultura i la cuina catalana al llarg dels anys. També conversem amb Josep Dolcet, una de les veus més reconegudes del sector carni, per aclarir les diferències entre una hamburguesa tradicional i una meatburger. Història, gastronomia i coneixement en una nova edició de "La fonda".