Tatto: sensazione di densità o di scorrevolezza generata dal contatto del<br />vino con le papille linguali; la viscosità del tatto del vino aumenta all’aumentare<br />della consistenza (vedi) del vino.<br />La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. <br />La voce è di Massimo Cervelli