Lunedì 11 maggio, ore 18.30 – con Telmo Pievani (filosofo della scienza, evoluzionista, Università di Padova)<br /><br />Pensiamo quello che mangiamo? Il ruolo del cibo nell’evoluzione<br /><br />Il genere Homo ha sviluppato un intenso rapporto con il cibo, che si è evoluto molto nel tempo: dal ruolo della carne, alla cottura, ai tuberi, alla selezione delle piante già in Neanderthal. Una storia che consente di smentire la bufala della “paleodieta”.<br /><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=aSNXkkXQTlY" rel="noopener">https://www.youtube.com/watch?v=aSNXkkXQTlY</a>

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PENSIAMO quello che MANGIAMO Il ruolo del CIBO nell'evoluzione

JUN 8, 202031 MIN
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PENSIAMO quello che MANGIAMO Il ruolo del CIBO nell'evoluzione

JUN 8, 202031 MIN

Description

Lunedì 11 maggio, ore 18.30 – con Telmo Pievani (filosofo della scienza, evoluzionista, Università di Padova)<br /><br />Pensiamo quello che mangiamo? Il ruolo del cibo nell’evoluzione<br /><br />Il genere Homo ha sviluppato un intenso rapporto con il cibo, che si è evoluto molto nel tempo: dal ruolo della carne, alla cottura, ai tuberi, alla selezione delle piante già in Neanderthal. Una storia che consente di smentire la bufala della “paleodieta”.<br /><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=aSNXkkXQTlY" rel="noopener">https://www.youtube.com/watch?v=aSNXkkXQTlY</a>