Slope Podcast - Ospitalità 4.0

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Se gestisci una struttura ricettiva, lavori in hotel o semplicemente sei un appassionato di gestione alberghiera… allora questo è il podcast che fa per te!

Attraverso le parole di Edoardo Ridolfi, marketer ed esperto di comunicazione e Marco Matarazzi, imprenditore e ingegnere informatico, tratteremo argomenti e aspetti tecnologici e non che orbitano intorno alla gestione alberghiera.

Perché Ospitalità 4.0 come titolo del podcast?
“Ospitalità 4.0” è un termine preso in prestito dal settore dell’industria. In questo ambito si parla molto di Industria 4.0 come evoluzione dei processi produttivi aziendali al fine di automatizzare ed efficientare processi produttivi.

Crediamo che questo concetto debba essere applicato anche nel settore alberghiero, il tutto si traduce con il mettere a disposizione strumenti “smart” che siano in grado di interagire tra di loro in modo automatico con il fine di semplificare i processi e aumentare le vendite.

Recent Episodes

DEC 5, 2025

Ep.348 - Che palle l'AI

In questa puntata di Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco parlano di “AI washing” e di quelle aziende che etichettano come “AI” prodotti o software poco innovativi, generando confusione e aspettative irrealistiche.

Nel settore alberghiero il rischio è affidarsi ciecamente ai modelli linguistici, che assecondano i bias dell’utente.

16 MIN

NOV 28, 2025

Ep.347 - Marketing, revenue, vendite e controllo di gestione

In un hotel marketing, revenue, vendite e controllo di gestione NON sono reparti separati che lavorano in parallelo: sono quattro ingranaggi della stessa macchina.

Quando girano insieme, l’hotel cresce; quando sono scollegati, si generano incoerenze tariffarie e perdita di marginalità.

Ne parlano Edoardo e Marco nella puntata 347 del podcast Ospitalità 4.0

20 MIN

NOV 21, 2025

Ep.346 - Peso delle prenotazioni

In questa puntata del podcast Ospitalità 4.0 dedicata al Revenue, Marco e Riccardo spiegano come non basti sapere quante camere sono state vendute, ma occorre comprendere chi sta prenotando e quali sono le caratteristiche degli acquisti, questo perché non tutte le prenotazioni hanno lo stesso peso strategico.Diversi sono i fattori che vanno ad influenzare il peso tra cui:

Segmento di mercato
Canale di acquisizione
Condizioni di cancellazione
Confronto anno su anno
Distanza temporale (lead time)

23 MIN

NOV 14, 2025

Ep.345 - Forecast

Come annunciato da Riccardo e Marco nella puntata precedente, il tema di questo episodio è il forecast.

A scanso di equivoci è importante chiarire un punto fondamentale: il forecast non è lo strumento che si occupa di pianificare i cambiamenti di prezzo per i vari giorni, ma è un cruscotto visivo che ci permette di comprendere quale strategia di movimentazione tariffaria sia opportuno applicare a ciascun giorno.

In altre parole, utilizziamo le previsioni del forecast per decidere anticipatamente come ci andremo a comportare.

21 MIN

NOV 7, 2025

Ep.344 - Analisi Pickup

Continua il viaggio nel revenue management per hotel ed il tema di questa puntata del podcast è l'analisi pickup. Il pickup è uno strumento analitico che il revenue manager deve monitorare quotidianamente. Esso ci mostra ogni nuova prenotazione o cancellazione e consente al revenue manager di intervenire tempestivamente con aggiustamenti tariffari sulle date interessate. In altre parole possiamo dire che il pickup evidenzia in tempo reale le variazioni nelle prenotazioni, indicando il numero e la distribuzione delle nuove acquisizioni e cancellazioni nel tempo.

20 MIN