Este episodio es dedicado al tema de la diabetes, una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo, que fuertemente relacionada con la alimentación, y por ende se puede aliviar y revertir con una dieta vegana baja en grasas. En este podcast cuento los estudios científicos se han hecho sobre el tema, los resultados que se han logrado, y - sobretodo! - cómo se estructura una dieta terapéutica basada en plantas.