Wie Du Dein Brot qualitativ nach vorne bringen kannst! <p>*** KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG ODER LINKS ***</p> <p>In dieser Folge besprechen Milena und Wolfgang, was Nullteige überhaupt sind und wie Du durch den Einsatz von Quell,- Brüh- oder Kochstücken Dein Brot um Längen in Sachen Frischhaltung und Geschmack verbessern kansnt!</p> <p>Link zu den Rechnern:</p> <p><a href="https://www.backenmitfreunden.de/rechner/2020/02/21/bmf-quellstueck-rechner/">Quellstück-Rechner von Backen mit Freunden</a></p> <p><a href="https://www.ploetzblog.de/baeckerlatein/quellstueck/id=61261942c30e586ffcd80b5d">Informationen zum Thema auf dem ploetzblog (Achtung, Paywall!)</a></p>