ถ้าพูดถึง “อาหารแห่งอนาคต” หลายคนอาจนึกถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ  หรือวัตถุดิบที่ดูไกลตัว แต่จริงๆ แล้วพืชพื้นบ้านของไทยอย่าง “ผำ”  กำลังถูกยกระดับสู่การเป็น Superfood ตัวใหม่ของโลก ด้วยคุณสมบัติโปรตีนคุณภาพสูง  และกระบวนการผลิตที่ใช้ทรัพยากรต่ำจนน่าทึ่ง ทำให้แวดวงอาหารระดับโลกขนานนามพืชชนิดนี้ว่า ‘Green Caviar’  ขุมทรัพย์สีเขียวที่ตอบโจทย์ ทั้งความยั่งยืนและเทรนด์สุขภาพอย่าง Longevity . อะไรคือเหตุผลที่ทำให้พืชชนิดนี้ กลายเป็นสิ่งที่ตลาดโลกกำลังจับตามอง? . ใน EP. นี้ของ THINK THAILAND:  MISSION TO THE WORLD พาสินค้าไทยไปตลาดโลก ซีรีส์พิเศษที่เราร่วมมือกับ  กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เราจะชวนคุณมาฟังมุมมองจาก ผศ. ดร.วิษุวัต สงนวล Co-Founder & Chief Strategy Officer จาก flo Wolffia กับเรื่องราวของ “ผำ” ที่อาจพาเราไปเห็นโอกาสใหม่ของอาหารไทย ในวันที่โลกกำลังมองหาอาหารแห่งอนาคตไปพร้อมกัน . Mission To The Moon x THINK THAILAND . . #ธุรกิจ #สุขภาพ #MissiontotheWorld #ThinkThailandNextLevel #ThinkTradeThinkThailand #DITP #FloWolffia #missiontothemoon #missiontothemoonpodcast