Gast: Dr. Hendrik Susemihl, Goodytz GmbH Frische Gerichte, portioniert und exakt dann zubereitet, wenn sie gebraucht werden. Das Unternehmen GoodBytz zeigt, welches Potenzial Automatisierung für die Gastronomie bietet. In dieser Folge spricht Hostin Sarah mit CEO Dr. Hendrik Susemihl über die Idee hinter dem Konzept. Die persönliche Frustration über mangelnde, gesunde Verpflegung rund um die Uhr hat Hendrik auf die Idee gebracht, ein Produkt zu entwickeln, das Mahlzeiten für jede Person unabhängig von der Tageszeit bereithält. In einer Robotic Kitchen übernehmen Roboterarme in einer vollautomatisierten Küche alle Schritte der Kochroutine. So entstehen in wenigen Minuten fertige Gerichte. Eine ideale Versorgungsmöglichkeit etwa für Schichtarbeitende im Krankenhaus. Möglich wird das durch Sensorik, die alle Schritte vom Abwiegen der Zutaten über Temperaturkontrolle und per Kameratechnik sogar die Ästhetik überwacht. Dabei lernt das System und optimiert die Prozesse kontinuierlich und eigenständig. Jüngster Erfolg für Hendrik und sein Team ist die Auszeichnung mit dem Robotics Award der Hannover Messe. Eine Folge, die durch den Magen geht! Links zur Folge: Website GoodBytz Robotics Award der Hannover Messe Der Kochroboter im YouTube-Beitrag der Deutschen Welle Besucht den VDI auf der Hannover Messe Links zum VDI: Website LinkedIn Instagram Facebook Auch zwischen zwei Podcast-Folgen immer up-to-date bleiben: Teste jetzt für 3 Monate alle Vorteile und Angebote der VDI-Mitgliedschaft aus Technik, Netzwerk und Karriere und werde Teil der größten Community für Ingenieur*innen in Deutschland Mitglied werden Wie hat euch die Folge gefallen? Habt ihr eigene Themenvorschläge? Kommentiert gerne diese Folge oder schreibt uns an: [email protected] Musik- und Audioproduktion: Studio Grüner Ton