Стаут и пилснер, чёрное и полпиво — заводы Дурдина в Петербурге и Рыбинске предлагают не только пиво, но и лимонады, и мёды. Но теперь им придётся посторониться: купец Елисеев решил потеснить пивных королей с рынка, выкупил завод под Петербургом и переманил к себе директором одного из братьев Дурдиных. Это было объявление войны* * *Фактчек: перед войной пивзаводы потребляли 230.000 тонн ячменя, не 230 (я оговорился)* * *Лекции в Америке и Израиле: https://dronopaedia.ru/events.htmlВнимание! В выпуске даты лекций в Израиле перепутаны: на самом деле в Хайфе — 13-го мая, в Тель-Авиве — 20-го.* * *Пройдите, пожалуйста, опрос: https://form.typeform.com/to/mSnWKXbF* * *Заказывайте рекламу и подкасты в студии Либо/Либо: https://business.libolibo.ru/Поддержать Андрея:https://boosty.to/dronopaediahttps://patreon.com/zakat_podcasthttps://youtube.com/@zakat_podcast/join/https://t.me/tribute/app?startapp=dxVLhttps://app.lava.top/zakat_podcastПоддержать студию Либо/Либо: https://cutt.ly/zak25libolibo* * *Приложение Либо/Либо плей: https://play.libolibo.me/* * *Подписывайтесь на соцсети:https://t.me/zakat_podcasthttps://instagram.com/zakat_podcasthttps://youtube.com/@zakat_podcast* * *Выпуск вместе со мной готовили:Фактчек: *******Редактура: *******Звук: ******** * *Козлов, А. Б. Рыбинск. Мозаика былого. — Рыбинск : Медиарост, 2019.С.А. Сафронов «Пьяный вопрос» в России и «Сухой закон» 1914–1925 годов — Красноярск. СФУ. 2017.Михневич. В. Наши знакомые. Фельетонный словарь современников. — СПб.: Типография Эдуарда Гоппе, 1884.Чехов А.П. Полное собрание сочинений и письма. Письма в 12 томах. — М.: Наука, 1976.Андрей Белый Серебряный Голубь // Сочинения в двух томах. М.: Художественная литература, 1990. Том 1.М. Е. Салтыков-Щедрин За рубежом // Собрание сочинений в 10 тт. Т. 7. М.: Правда, 1988Л. Н. Толстой. Поликушка // Собр. соч.: В 22 т. Т. 3. М.: Художественная литература, 1979.Османов Али Ибрагимович Социокультурные аспекты формирования петербургского купечества в XIX веке // Известия РГПУ им. А. И. Герцена. 2006. №16.Вязовченко Любовь Ивановна Особенности организации пивного производства в россии в конце XIX - начале ХХ В // Экономическая история. 2020. №4 (51).Морозов Вячеслав Юрьевич Тенденции развития промышленного пивоварения в России в 1880–1890-х годах // Концепт. 2014.Анастасия Смирнова-Макарова Короли пива и кутежа: невероятная династия Дурдиных // Место силы. Золотое кольцо вып.100 https://pc.st/e/.OeK-9UyKWYЕвгений Жирнов Чувство солода // Коммерсантъ Деньги https://www.kommersant.ru/doc/608008Завод вместо курорта: как в Петербурге создали "Советское шампанское" // Деловой Петербург https://www.dp.ru/a/2024/11/17/zavod-vmesto-kurorta-kakСергей Юхов «Новая Бавария» // Адреса Петербурга https://adresaspb.com/category/structures/housing/novaya-bavariya/Сергей Григорьев Иван Дурдин // Адреса Петербурга https://adresaspb.com/category/founders-gallery/ivan-durdin-/Ольга Иванова Пивовары Дурдины // https://rybinskayasreda.ru/pivovaryi-durdinyi/Мария Мельничук Полпивные — забытые заведения дореволюционной России // Читай и думай, Сызрань! http://syzrantoday.ru/news/item/33804-polpivnye-zabytye-zavedeniya-dorevolyutsionnoj-rossiiДесять самых массовых сортов пива Российской империи // http://nubo.ru/pavel_egorov/sorta_old_rus.htmlС.А. Рогатко История пивоваренной промышленности России с 18 века до 1917 г. // https://statehistory.ru/5910/Istoriya-pivovarennoy-promyshlennosti-Rossii-s-18-veka-do-1917-g/Юлия Демиденко Что пили в старом Петербурге // Новое литературное обозрение https://www.nlobooks.ru/magazines/teoriya_mody/22_tm_4_2011/article/18828/Эксплоатация торгового клейма // Коммерсантъ, №176, 1910, 4(17).03* * *Подкаст выпускает студия Либо/ЛибоПо вопросам рекламы пишите на [email protected]По любым вопросам можно писать Андрею: [email protected] (00:00) - Война начинается (04:27) - Приходите на лекции! (06:16) - Пивные короли Российской империи (11:04) - Пиво! (16:29) - Новая Бавария (18:20) - Пивной маркетинг (23:03) - Конкуренция (26:40) - Классическое купеческое самодурство (33:14) - Скандал, позор и кризис (35:34) - Кризис пострашнее (39:27) - Поддержите подкаст!