MUSAA México

Entrevistamos a la Dra Georgina Aimé Tapia González, experta en filosofía feminista, estudios de género y ética ecológica. Una charla muy interesante que nos invita a reflexionar.

Una descripción del concepto de la Alimentación del Bien Común, que engloba diferentes problemáticas eco-sociales relacionadas con las maneras de producir y consumir alimentos ajenos a los ciclos y procesos naturales, conocimientos que muchas veces están en manos de las mujeres. También está relacionada estrechamente con el cultivo de alimentos que provienen de la agricultura regenerativa y ecológica, con su distribución, la justicia y la cohesión social; su visión es alcanzar la soberanía alimentaria, una nutrición adecuada, suficiente y local dentro de una economía ética.

La ecogastronomía es un enfoque que combina la reflexión, la consciencia, el acto de comer y la cocina con el reconocimiento de que cuando pensamos y hacemos cosas con la comida, se producen muchos efectos positivos deseados. Algunas veces estos efectos ocurren en tiempo real, y otras veces más tarde; a veces suceden en nuestras cocinas, mesas y también lejos de casa. La ecogastronomía reconoce que los alimentos y los sistemas alimentarios están formados por elementos materiales, lenguaje, identidad, representación y procesos interactivos. Esto significa que cualquier interacción con los alimentos puede producir transformaciones en el bienestar, en la biosfera, también en lo social, económico y político, cambios en el significado simbólico y conceptual, así como combinaciones de todos estos. www.musaa.org

En este quinto podcast hablaremos sobe la pertinencia de una transformación radical. Dentro del momento histórico en el que nos encontramos, es vital impulsar desde lo individual y lo colectivo nuevas ideas y actitudes que regeneren las bases biológicas y sociales que nos sostienen. www.musaa.org

En este podcast No 4 de MUSAA abordamos la relación de la pandemia con las crisis ambientales y sociales, la zoonosis como causa del brote del covid-19 debido al la presión a la que sometemos a la biosfera tomando a la resiliencia, el cambio de actitud y la vuelta a lo esencial para remediar esta crisis y a las que nos enfrentamos como especie. más información en www.musaa.org