<description>&lt;p&gt;Ce mois de mai, Les Grandes Petites Adresses sont allées à la rencontre de l'équipe de la microbrasserie versaillaise &lt;strong&gt;La brasserie du roi&lt;/strong&gt; à travers un entretien réalisé avec Hugo Petit, l'un des fondateurs de l'entreprise aux côtés de Mélissa et Ronan.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;La brasserie du roi ouvre tout juste ses portes à Versailles et on vous propose au travers de cet épisode de jeter la lumière sur les valeurs et les ambitions de la microbrasserie biologique portée par ce trio. &lt;br /&gt;
On vous propose aussi de découvrir leurs aspirations, celles de s'intégrer pleinement au sein d'un territoire riche de savoir-faire et d'Histoire, et leurs inspirations concernant leur production à venir (directement inspirées par l'Histoire de la ville de Versailles). &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Bien sûr, Hugo répond à vos questions qui nous ont été envoyées en fin d'entretien !&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Post-écoute, &lt;strong&gt;&lt;a href="https://www.labiereduroi.com/ateliers" rel="external nofollow noreferrer noopener" target="_blank"&gt;pensez à réserver vos ateliers de brassage biologique&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt; auprès de l'équipe de La brasserie du roi, et repartez avec votre propre bière brassée !&lt;br /&gt;
Retrouvez toutes les informations concernant ces ateliers débutant &lt;strong&gt;le 20 juin&lt;/strong&gt; sur le site internet de La brasserie du roi : &lt;strong&gt;&lt;a href="https://www.labiereduroi.com/" rel="external nofollow noreferrer noopener" target="_blank"&gt;labiereduroi.com&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;
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Entretien avec Hugo Petit, microbrasseur à La brasserie du roi et entrepreneur à Versailles

Épisode #4 · "Microbrassie locale, artisanale et bio" 🍺🌱

<description>&lt;p&gt;Après un mois de hiatus, &lt;strong&gt;Les Grandes Petites Adresses&lt;/strong&gt; reviennent avec un épisode confiné gourmand et inspirant !&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Nous écoutons Angélique, pâtissière passionnée et reconvertie et fondatrice de l'excellente adresse&lt;strong&gt; Les Biscuits de Madame Georges&lt;/strong&gt;, salon de thé à Versailles, rue des Deux Portes.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Pour notre plus grand plaisir d'écoute, Angélique nous parle de &lt;strong&gt;son aventure de reconversion &lt;/strong&gt;dans la restauration et la confection pâtissière, de &lt;strong&gt;ses passions&lt;/strong&gt;, de &lt;strong&gt;l'Histoire de l'une de ses pâtisseries favorite&lt;/strong&gt;, le Red Velvet cake, de &lt;strong&gt;ses projets futurs gourmands et culturels&lt;/strong&gt;, et &lt;strong&gt;répond également à vos questions&lt;/strong&gt; !&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;strong&gt;C'est parti pour un épisode sucré et tout doux !&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;
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Entretien confiné avec Angélique du salon de thé Les Biscuits de Madame Georges 🧁

Épisode #3 - "Allô ? Madame Georges ?" ☎️

<description>&lt;p&gt;&lt;span class="ipsEmoji"&gt;⚡&lt;/span&gt; Un &lt;strong&gt;mini cours d'Histoire&lt;/strong&gt; sur un monument de la pâtisserie, j'ai nommé le &lt;strong&gt;Red Velvet cake&lt;/strong&gt;, extrait du troisième épisode-entretien des Grandes Petites adresses. Angélique, fondatrice du salon de thé &lt;strong&gt;Les Biscuits de Madame Georges&lt;/strong&gt; à &lt;strong&gt;Versailles&lt;/strong&gt; sera à l'honneur de cet épisode confiné !&lt;/p&gt;
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Extrait issu de l'épisode #3 des Grandes Petites Adresses

Extrait · Histoire et pâtisserie avec Angélique des Biscuits de Madame Georges 🧁

<description>&lt;p&gt;L'invitée de notre second épisode, Diane Martin, nous parle de son aventure &lt;strong&gt;L'Ingénieuse Paris&lt;/strong&gt;. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Diane est fondatrice de sa marque de lingerie indépendante, et créatrice de tous ses modèles de lingerie (de pulls aussi !) originaux créés à la main. &lt;br /&gt;
Elle nous parle dans cet entretien de sa démarche et son éthique intimement liées au concept de &lt;em&gt;slow fashion&lt;/em&gt;, et de l'histoire de L'Ingénieuse, bien sûr !&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Lancez-vous dans l'écoute de ce nouvel épisode de 20 minutes !&lt;/p&gt;
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Échange avec Diane Martin, fondatrice et créatrice chez L'Ingénieuse Paris

Épisode #2 - "Mode éthique et belles dentelles"

<description>&lt;p&gt;&lt;span class="ipsEmoji"&gt;⚡&lt;/span&gt; Retrouvez la bande annonce du second épisode des &lt;strong&gt;Grandes Petites adresses&lt;/strong&gt; et l'annonce du thème de ce deuxième épisode de février : mode éthique ! &lt;strong&gt;Diane Martin&lt;/strong&gt;, créatrice indépendante et fondatrice de la marque de lingerie L'&lt;strong&gt;&lt;a href="https://www.lingenieuseparis.com/" rel="external nofollow" target="_blank"&gt;Ingénieuse Paris&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt; nous y parlera de son art et de ses idéaux en termes de création, de production et de distribution de ses modèles originaux. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;L'épisode sera disponible en ligne le 25 février !&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: center;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: center;"&gt;&lt;a class="ipsAttachLink ipsAttachLink_image" href="https://assets.podcastics.com/monthly_2020_02/927761225_diane-keyhole(1).png.9e7b7874c408dfbef4cc9d0283c54a43.png" data-fileid="452" data-fileext="png" rel="" target="_blank"&gt;&lt;img alt="diane-keyhole (1).png" class="ipsImage ipsImage_thumbnailed" data-fileid="452" data-ratio="82,33" width="600" src="https://assets.podcastics.com/monthly_2020_02/927761225_diane-keyhole(1).png.9e7b7874c408dfbef4cc9d0283c54a43.png" style="max-width:1400px;max-height:1400px;"&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;a href="https://www.patreon.com/podcastGPadresses" rel="payment"&gt;Soutenez-nous !&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>

Teaser épisode 2

Bande annonce de l'épisode "Mode éthique et belles dentelles"

<div><div class="editorTextHint"><p><strong>Les Grandes Petites adresses</strong>, la série de podcasts qui va à la rencontre de vos commerçant·e·s, indépendant·e·s et artisan·e·s de proximité localisé·e·s dans les Hauts-de-Seine, l'Essonne et les Yvelines.</p>
</div></div><div><div class="editorTextAdvice"><p>Découvrez sans plus tarder <strong>le petit guide audio des professionnel·le·s proches de votre communauté</strong>, j'ai nommé le catalogue de nos, et bien sûr vos coups de cœur. Des formats courts de 20 à 30 minutes à partager sans modération ! </p>
</div><p> </p>
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