<p>Au coeur de Paris, nous rencontrons le chef étoilé Thibault Sombardier dans l’un de ses restaurants, Mensae, « table » en latin. Découvrez le métier d’un chef cuisinier, de la gestion de plusieurs établissements à son planning de papa en passant par sa participation au concours Top Chef, le tout autour d’une crêpe au Nutella et d’un verre de Saké.</p> <p>Un épisode présenté par Arthur Guiraud, réalisé et monté par Louis Lefèvre et Tom Lefèvre, produit par Ludovic Constans, assisté par Clara Constans. Remerciements particuliers à Le Monde en Direct, Mensae.</p> <p>Une création originale SUPERMIND.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>