<p>Aujourd’hui, se nourrir est devenu plus complexe que jamais : étiquettes illisibles, régimes à la mode, intolérances en hausse, et des rayons d’épicerie remplis d’aliments ultra-transformés. </p><p>Alors, comment s’y retrouver ? Comment réapprendre à manger sainement, simplement… et avec plaisir ?</p><p>Dans cet épisode, on fait un pas de recul pour mieux avancer — en explorant l’alimentation dans tout ce qu’elle a de plus fondamental : le goût, la tradition, la santé et le plaisir de partager un bon repas.</p><p>Avec mes Sidechicks du jour — Catherine Fournier, Matthieu Lévesque et Nour Belkiria — on jase sans filtre de notre rapport à la nourriture.</p><p>Je reçois aussi Jonathan Garnier, cofondateur de La Guilde Culinaire et passionné de l’art de recevoir, pour un échange savoureux autour de la table. </p><p>Et pour comprendre ce qui se passe à l’intérieur, le Dr Bouin, gastroentérologue et chercheur au CHUM, nous éclaire sur le rôle du microbiome et l’impact de notre alimentation sur notre santé globale.</p><p><br></p><p>Finalement, je m’entretiens avec Kim Thúy pour échanger sur les traditions alimentaires vietnamiennes et mieux comprendre comment la culture nord-américaine influence notre rapport à la nourriture.</p><p><br></p><p>Un épisode pour se réconcilier avec son assiette, une bouchée à la fois! </p><p><br></p><p>Merci à <a href="https://studio.youtube.com/channel/UCxeBIoLvY8Z-HUwlbbg1wNA"> ⁨@cerave⁩ </a> d&#39;investir dans une jeune marque d&#39;ici, 100% gérée par une femme. Profitez d&#39;un escompte de 5$ sur votre prochain achat en ligne <a href="https://studio.youtube.com/channel/UCkLXELm63_pH7L-r-548kig"> ⁨@amazon⁩ </a> utilisant le code promotionnel <strong>CERAVEXGS </strong></p>

Génération Sidechick

Animé par Kathy Marquis, une production de URBN podcasts

#206 L'alimentation d'aujourd'hui

APR 22, 202576 MIN
Génération Sidechick

#206 L'alimentation d'aujourd'hui

APR 22, 202576 MIN

Description

<p>Aujourd’hui, se nourrir est devenu plus complexe que jamais : étiquettes illisibles, régimes à la mode, intolérances en hausse, et des rayons d’épicerie remplis d’aliments ultra-transformés. </p><p>Alors, comment s’y retrouver ? Comment réapprendre à manger sainement, simplement… et avec plaisir ?</p><p>Dans cet épisode, on fait un pas de recul pour mieux avancer — en explorant l’alimentation dans tout ce qu’elle a de plus fondamental : le goût, la tradition, la santé et le plaisir de partager un bon repas.</p><p>Avec mes Sidechicks du jour — Catherine Fournier, Matthieu Lévesque et Nour Belkiria — on jase sans filtre de notre rapport à la nourriture.</p><p>Je reçois aussi Jonathan Garnier, cofondateur de La Guilde Culinaire et passionné de l’art de recevoir, pour un échange savoureux autour de la table. </p><p>Et pour comprendre ce qui se passe à l’intérieur, le Dr Bouin, gastroentérologue et chercheur au CHUM, nous éclaire sur le rôle du microbiome et l’impact de notre alimentation sur notre santé globale.</p><p><br></p><p>Finalement, je m’entretiens avec Kim Thúy pour échanger sur les traditions alimentaires vietnamiennes et mieux comprendre comment la culture nord-américaine influence notre rapport à la nourriture.</p><p><br></p><p>Un épisode pour se réconcilier avec son assiette, une bouchée à la fois! </p><p><br></p><p>Merci à <a href="https://studio.youtube.com/channel/UCxeBIoLvY8Z-HUwlbbg1wNA"> ⁨@cerave⁩ </a> d&#39;investir dans une jeune marque d&#39;ici, 100% gérée par une femme. Profitez d&#39;un escompte de 5$ sur votre prochain achat en ligne <a href="https://studio.youtube.com/channel/UCkLXELm63_pH7L-r-548kig"> ⁨@amazon⁩ </a> utilisant le code promotionnel <strong>CERAVEXGS </strong></p>