"Sie haben gesagt, ja, also jetzt sitzt du schon so lange hier am Tisch, jetzt mach mal hier bitte Butter bei die Fische" In dieser Folge geht’s für Markus ganz in den Westen Deutschlands: ins Saarland – zur Karlsberg Brauerei. Zu Gast ist Christian Weber, der als 5. Generation im Familienunternehmen Verantwortung trägt und erzählt, wie ihn sein Weg früh ins Ausland geführt hat – von Schottland über verschiedene Stationen bis zurück nach Homburg. Im Gespräch geht es um die besondere Geschichte der Region zwischen Frankreich und Deutschland, um Heimatgefühl, Wandel und warum das Saarland erst mit der Industrialisierung so richtig zur Bierregion wurde. Natürlich wird auch verkostet: Markus probiert das Karlsberg Urpils und schwärmt von der markanten, langen Bittere, die sofort wieder Durst macht – „Fahnenträger“ nennt Christian das Bier, das wie kaum ein anderes für Karlsberg steht. Außerdem sprechen die beiden über Innovationen wie die Homburger Braunacht, bei der jedes Jahr neue Biere vorgestellt werden – und trotzdem viele am Ende wieder beim Urpils landen. Und Christian gibt einen Einblick, wie es ist, ein Familienunternehmen mit vielen Gesellschaftern zu führen – und parallel als Präsident im Deutschen Brauer-Bund und bei den Brewers of Europe die Interessen der Branche zu vertreten. Am Schluss verrät Christian auch, wie man Karlsberg erleben kann… Website: https://karlsberg.de Facebook: https://www.facebook.com/111013265587418 Instagram: https://www.instagram.com/karlsbergbrauerei