<p>&quot;Wer morgen noch echtes Handwerk will, muss heute die Weichen stellen.&quot; 🥖💪🌱</p><p>In der aktuellen Folge von <em>Wirtschaft Düsseldorf Unplugged</em> spricht Moderatorin <strong>Andrea Greuner</strong> mit <strong>Heidi Schiller</strong> aus der Geschäftsleitung von <strong>Bäcker Schüren</strong>.<br>Die mittelständische Handwerks-Bäckerei aus Hilden steht für <strong>Regionalität, Nachhaltigkeit</strong> und ihr breites <strong>Bio- und Vollwertprogramm</strong> – und macht mit Innovationen rund um <strong>Energiekonzepte</strong> und <strong>E-Mobilität</strong> von sich reden.</p><p>Seit März 2024 ist <strong>Heidi Schiller</strong> im Familienbetrieb mit an Bord. In der Geschäftsleitung ist sie die Frau für <strong>Zahlen</strong> und <strong>Personal im Verkauf</strong>.<br>Was ihr wichtig ist: Die Dynamik eines Mittelständlers zu nutzen, um in herausfordernden Zeiten das <strong>Handwerk stabil in die Zukunft zu führen</strong>.</p><p>Im Podcast sprechen sie über:<br>✅ Tradition und Moderne im Familienunternehmen in vierter Generation<br>✅ Bäcker-Freundschaften und Supermarkt-Konkurrenz<br>✅ Die Reise eines Nachtmenschen ins Frühaufsteher-Handwerk<br>✅ Geschichte und Geschichten (nicht nur) zum Düsseldorf-Brot</p><p>Heidi Schiller teilt ihre <strong>Einblicke, Antriebe und Erfahrungen</strong>, die für alle inspirierend sind, die <strong>Spuren ziehen</strong> und <strong>Unternehmen mit Herz und Haltung</strong> führen wollen.</p>