Как создается концепция баров и ресторанов, рассказали фаундер «Коллектива» Николай Корольков и ресторатор Валентин Кузякин. В этом выпуске вы узнаете о прошлом, настоящем и будущем общепитов Екатеринбурга, почему Шихан вдохновляет на дизайн интерьера лучше пинтереста, и как бизнес может интегрироваться в городскую среду.