Tête-à-tête avec la science

Pour ce 31e épisode, j'ai eu le grand plaisir de recevoir Benoît Lamarche, professeur titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval, chercheur à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, ainsi que directeur scientifique du Centre Nutrition, santé et société.  Au cours de l’épisode, nous discutons de ses nombreux projets de recherche très variés, tels que l’étude NutriQuébec, l’état de la science concernant la consommation de gras saturés sur la santé, de l’adhérence des Canadien.ne.s aux recommandations nutritionnelles, de l’effet distinctif du EPA et DHA, soit deux formes d’oméga-3. Nous abordons aussi comment se déroule la recherche lorsque celle-ci est financée par l'industrie alimentaire. Pour participer à NutriQuébec : Site Web : https://nutriquebec.com/ Livres mentionnés par Benoît Lamarche : L'ADN de l'alimentation québécoise, par Benoît Lamarche et Jean Soulard Le Soulard des sportifs : Plaisirs gourmands et nutrition sportive, par Benoît Lamarche et Jean Soulard Pour communiquer avec moi : Email : [email protected]

Dans ce 30e épisode, je reçois la psychologue Dre Charlotte Gamache, fondatrice de Meilleurs jours et spécialisée en image corporelle et troubles des conduites alimentaires. Au cours de cet épisode, nous discutons de l'état de la science concernant diverses thématiques touchant l'image corporelle, ainsi que des interventions pour l'améliorer, tant au niveau individuel que sociétal. Dre Gamache aborde également le processus de rédaction de son premier livre paru en mars dernier Faire (enfin) la paix avec mon corps. Pour suivre Dre Charlotte Gamache : Site Web : https://meilleursjours.com/ Instagram : https://www.instagram.com/meilleursjours/ Facebook : https://www.facebook.com/meilleursjoursofficiel Livre : https://www.leslibraires.ca/livres/faire-enfin-la-paix-avec-mon-charlotte-gamache-9782898261206.html Pour communiquer avec moi : Email : [email protected]

Dans ce nouvel épisode, je reçois Dr Jean-Philippe Drouin-Chartier, nutritionniste-diététiste, professeur adjoint à la Faculté de pharmacie de l’Université Laval et chercheur au centre Nutrition, santé et société. Au cours de la discussion, nous abordons ces travaux dans le domaine de l’épidémiologie nutritionnelle portant sur la relation entre la consommation de différents aliments, comme les œufs, les produits laitiers, les produits ultra-transformés et le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Nous parlons également de l'effet du rôle de l'épidémiologie nutritionnelle dans l'élaboration de lignes directrices en matière de saine alimentation et des défis qui y sont associés. La lecture recommandée par Jean-Philippe Drouin-Chartier : Food for thought - BMJ : https://www.bmj.com/food-for-thought# Pour suivre Jean-Philippe Drouin-Chartier et ses travaux : Twitter : https://twitter.com/JP_Drouin_C?s=20 INAF : https://www.inaf.ulaval.ca/membres/jean-philippe-drouin-chartier/ Pour communiquer avec moi : Email : [email protected]

Dans ce 28e épisode, j’ai eu le plaisir de recevoir Dre Marie-Ève Carignan, professeure agrégée au Département de communication de l’Université de Sherbrooke et co-titulaire de la chaire UNESCO en prévention de la radicalisation et de l’extrémisme violent. Dre Carignan est également la directrice du pôle médias de la chaire et a co-écrit le livre Mon frère est un complotiste avec le professeur David Morin. Au cours de l’épisode, nous discutons de ces travaux ayant documenté les mouvements complotistes au Québec et les pratiques journalistiques en temps de crise.  Ressources mentionnées par Dre Carignan :  Mon frère est un complotiste - Comment rétablir le lien et le dialogue social, par Marie-Ève Carignan et David Morin Les publications du centre d’études sur les médias Conseil de presse du Québec Pour suivre les travaux de Dre Carignan : Twitter : https://twitter.com/MarieCarignan Chaire UNESCO-Prev : https://chaireunesco-prev.ca Pour communiquer avec moi : Email : [email protected]

Pour ce 27e épisode et premier de l'année 2023, j'ai eu le grand plaisir de recevoir la doctorante en sexologie Éliane Dussault. Au cours de cet épisode, nous discutons des travaux d'Éliane sur la présence attentive dans le cadre de son doctorat, ainsi que de la façon dont la spiritualité est abordée dans l'espace public et de son terrain commun avec la science. Nos méthodes de recherche actuelles sont-elles adéquates pour étudier la spiritualité ? De quelle façon la société occidentale et le capitalisme l'ont-ils instrumentalisé ? Qu'est-ce que le narcissisme spirituel et comment le reconnaître ? Quelques unes des nombreuses questions et réflexions qui sont explorées dans le cadre de cette belle discussion ! Ressources additionnelles et livres mentionnés par Éliane lors de l'épisode : What my bones know: A memoir of healing from complex trauma, par Stephanie Foo Maybe you should talk to someone, par Lori Gottlieb Trauma-sensitive mindfulness: Practices for safe and transformative healing, par David Treleaven My grandmother’s hands: Racialized trauma and the mending of our bodies and hearts, par Resmaa Menakem The glass castle, par Jeannette Walls Drama free: A guide to managing unhealthy family relationships, par Nedra Glover Tawwab Pour suivre les travaux d'Éliane et de son équipe : Instagram : https://www.instagram.com/lab_trace/ Blogue : https://natachagodbout.com/fr Pour communiquer avec moi : Email : [email protected]