<p>Przetwórstwo mleka to jeden z najważniejszych segmentów polskiego przemysłu spożywczego, a nasz sektor mleczarski należy do największych w Unii Europejskiej. Wiodący producenci mleka i jego przetworów już od dłuższego czasu dokładają starań, aby swoje działania prowadzić w&nbsp;poszanowaniu środowiska naturalnego i&nbsp;zasad zrównoważonego rozwoju. Mimo to, jak przyznają goście Techfullness, zawsze jest coś do zrobienia, a wyzwań nie brakuje. Z Katarzyną Borkowską, ekspertką do spraw jakości w Grupie Mlekovita i Arturem Puławskim, ekspertem Polskiej Izby Mleka, rozmawiamy o&nbsp;zrównoważonym rozwoju branży mleczarskiej, o tym, jak sprawić by łańcuch „od pola do stołu” był jak najbardziej przyjazny środowisku oraz co każdy z nas może zrobić, aby wesprzeć dekarbonizację przemysłu spożywczego.&nbsp;</p><p><br></p><br /><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>