Kathaque - Khanapina

Khanapina | Episode-04 Street food is very close to everyone's heart. And Kolkata with every possible food option definitely tops that chart. This street food culture is an age-old one, but as time is passing by and every single thing is changing so why should food lag behind? In today's episode let's have a small session about Kolkata's mouth-watering street food. খানাপিনা | পর্ব ৪ স্ট্রিট ফুড প্রিয় নয়, এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। আর স্ট্রিট ফুডের সমস্ত রকম অপশন নিয়ে কলকাতা নিঃসন্দেহে থাকবে এই তালিকার শীর্ষে। স্ট্রিট ফুডের সংস্কৃতি অনেক পুরনো, তবে সময়ের সঙ্গে যখন সব কিছুই বদলাচ্ছে, তখন স্ট্রিট ফুড-ই বা পিছিয়ে থাকবে কেন? আজকের এপিসোডে চলুন শোনা যাক কলকাতার অলিগলি, রাজপথে জিভে জল আনা স্ট্রিট ফুডের কিছু গল্প।লিতে। Concept, Script & Deliberation: Adrika Das Designing: Debayan Banerjee Graphic Designing: Soumasish Datta Technical Support: Abhishek Sinha www.kathaque.com

Khanapina | Episode-03 Bengalis have a crazy collection of food and their evening snacks is not an exception to it. Amongst an ample of options to choose from, today your food guide, Adrika has come up with some pocket-friendly snacks you can hog into and can find them in any part of Kolkata. খানাপিনা | পর্ব ৩ বাঙালীদের খাবারদাবারের ভাঁড়ার বৈচিত্র্যময়। আর সেখানে বিকেলের স্ন্যাকস তো বাদ দেওয়াই যাবে না। আজ আমি আপনাদের ফুড গাইড অদ্রিকা আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম এমন কিছু জিভে জল কিছুমিছুর হদিশ যা পকেট ফ্রেন্ডলি তো বটেই, সেইসঙ্গে পেয়ে যাবেন কলকাতার অলিতে-গলিতে। Concept, Script & Deliberation: Adrika Das Designing: Debayan Banerjee Graphic Designing: Soumasish Datta Technical Support: Abhishek Sinha www.kathaque.com

Food has always been an integral part of India's culture, history and of course of our lives. Some places have history of our Independence woven inside them. Let's hear about those eateries and cherish the taste of our country. ভারতবর্ষের সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং অবশ্যই ভারতীয়দের জীবনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবেভাবে জড়িয়ে রয়েছে এ দেশের বৈচিত্র্যময় খাবারদাবার। এই দেশের নানা প্রান্তে ছড়িয়ে রয়েছে এমন সব খাবারের ঠিকানা যাদের মধ্যে রয়েছে এ দেশের এমনকি স্বাধীনতারও আগের আখ্যান। আসুন শোনা যাক এরকমই কয়েকটি খাবারের আস্তানার কথা আর সবাই মিলে উপভোগ করি ভারতীয় খাবারের স্বাদ বৈচিত্র্য। Concept, Script & Deliberation: Adrika Das | Designing: Debayan Banerjee | Graphic Designing: Soumasish Datta | Technical Support: Abhishek Sinha www.kathaque.com

Khanapina | Episode-02 Biriyani is really irreplaceable from our lives. And this Biriyani ages longer than its history with various stories to listen to. Let's hear those stories on this Sunday, maybe with a plate of biriyani, itself. খানাপিনা | পর্ব ২ বিরিয়ানি আমাদের জীবনের এমন একটি খাবার যার জায়গা অন্য কোনও খাবার কোনও দিন নিতেই পারবে না। এবং বিরিয়ানির সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে এমন অনেক গল্প যা বলতে গেলে তার ইতিহাসের থেকেও পুরনো। চলুন এই রবিবার শোনা যাক সেইসব গল্পেরই কয়েকটি। হতেও তো পারে হাতে রইল এক প্লেট বিরিয়ানি। Concept, Script & Deliberation: Adrika Das Designing: Debayan Banerjee Graphic Designing: Soumasish Datta Technical Support: Abhishek Sinha www.kathaque.com