<p>Det er tradisjon å spise julegrøt i jula. Og oftere også før jul. Kanskje på et julemarked, ved familiesammenkomster og skoleavslutninger. Det er en del av vår tradisjon. </p><p>Vi spiser for å bekrefte verdien av tradisjonene, og for å kjenne smaken av "gamle dager".</p><p>Mens den generelle grøten har vært en av grunnpilarene i norsk kost i mange tusen år, har risengrynsgrøten en helt annen historie. Faktisk er risengrynsgrøt <strong>det motsatte av grøt</strong>. Hør om matretten som vi kan spore tilbake til Kong Christian den 3. og julaften i 1541.</p><br><p>Kokk og forfatter av boka "Vår norske mathistorie", Andreas Viestad forteller om grøten som han kaller "anti-grøt".</p><br><p>Programleder: Christian Gilsvik</p><p>Teknisk produsent: Simon Lynou</p><p>Klipp: Aksel Absalom Ravndal-Rød</p><br><p>Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang. </p><br><p><br></p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
