<p>In questa puntata di <em>Storie di Maisons </em>raccontiamo il <strong>Domaine Alexandre Bonnet </strong>attraverso la storia dell’<strong>Aube </strong>e della <strong>Côte des Bar</strong>, un territorio a lungo consideratoperiferico e costretto a lottare per il diritto di chiamarsi Champagne.</p><p>Il racconto parte da <strong>Troyes</strong>, città medievale al centro delle grandi fiere europee, e attraversai secoli fino alla crisi del primo Novecento, quando l’Aube viene esclusa dalla delimitazioneufficiale della Champagne. Una decisione che porta alla rivolta del 1911 e allo slogan diventato simbolo di un’intera regione: <em>Champagne ou la mort</em>.</p><p>Un episodio che intreccia <strong>storia, geologia kimmeridgiana, identità contadina e memoria collettiva</strong>, raccontando un territorio che ha trasformato una ferita in carattere e un domaine che ne custodisce l’eredità.</p>