Mit dem Restaurant "Chung" aus Fürth verbindet uns nicht nur eine geschäftliche Beziehung, sondern auch eine mittlerweile schon Freundschaft. Auch deswegen war es klar, dass wir mal gemeinsam ein Bier brauen sollten. Dies haben wir nun getan und gleichzeitig uns zusammengesetzt und über asiatische Klischeeküche und Vorurteile, Herausforderungen der kreativen Selbstständigkeit und des Handwerks, Authentizität von Küche und Dasein, Gastronomie und Brauerei sowie über dies und das geredet. Ein, wie ich finde, tolles Gespräch ist zustande gekommen und so empfehle ich auf diesem Wege euch diesen Podcast mal ganz besonders. Max und Fritz waren natürlich auch mit dabei und so war es eine illustre Runde und ein gutes sowie vielleicht auch inspirierendes Gespräch. Hört rein und support your authentic local Handwerker ;-)

willybecher & meer

Felix vom Endt

Folge 33 mit Gästen - "Chin Chan Chung"

APR 24, 202483 MIN
willybecher & meer

Folge 33 mit Gästen - "Chin Chan Chung"

APR 24, 202483 MIN

Description

Spezialfolge mit dem Team des "Restaurant Chung" aus Fürth zu Gast im Studio. Es geht über grundsätzliche Philosophie des Ausrichtung einer Andersartigkeit und warum das so viel geiler aber auch viel schwieriger ist. Max und Fritz sind natürlich auch dabe unbedingt hingehen, essen und auch stalken: https://www.chung-restaurant.de https://www.instagram.com/chung.fuerth/ Irgendwas wollte ich noch verlinken aber weiß ich nicht mehr. Das Tucher Rotbier und Helle Design habe ich nicht gefunden im Internet. Seltsam. mit "orca5" gibts 5% auf alles im Webshop. www.orcabrau.de/shop