<p>Desde a confirmação do primeiro caso de gripe aviária no Brasil, registrado em uma granja no município de Montenegro (RS), muitas dúvidas surgiram sobre o consumo de alimentos e os riscos da doença para os humanos. Afinal, é seguro comer frango, milho e ovo mesmo com gema mole?</p><p><br></p><p>“A infecção em humanos seria possível apenas pelo contato direto com animais afetados por esse vírus. Até o momento, não foi detectada transmissão entre humanos, ou seja, de uma pessoa infectada para outra”, explica a professora Clarice Arns, do Instituto de Biologia (IB) da Unicamp.</p><p><br></p><p>A preocupação aumentou após a confirmação da presença do vírus em leões-marinhos no litoral de Santa Catarina — situação que acendeu o alerta entre pesquisadores.</p><p><br></p><p>No podcast Analisa, especialistas da Unicamp comentam esse fato preocupante e reforçam a importância do monitoramento contínuo e de mais pesquisas para entender como se deu a contaminação e como o vírus está evoluindo em mamíferos.</p><p><br></p><p>Arns também esclarece os principais pontos sobre a doença, destaca a relevância da vigilância sanitária no Brasil e orienta sobre o que é seguro consumir, incluindo frango, ovos e até milho — principal base alimentar das aves de granja.</p><p><br></p><p>Mas, se o consumo é seguro, por que o Brasil enfrenta restrições para exportar?</p><p><br></p><p>O economista Antônio Márcio Buainain, do Instituto de Economia (IE) da Unicamp, analisa os impactos produtivos e comerciais da gripe aviária. Ele destaca que o agronegócio ligado à avicultura representa cerca de 1,5% do PIB brasileiro e que uma crise sanitária pode gerar prejuízos milionários.</p><p><br></p><p>Quanto tempo o Brasil pode ficar impedido de mandar aves para outros países?</p><p><br></p><p>Confira este bate-papo sobre saúde, economia e segurança alimentar no Brasil.</p><p><br></p><p>Ficha técnica</p><p>Produção - Silvio Anunciação</p><p>Apresentação - Thaís Pimenta&nbsp;</p><p>Áudio: Rafaela Oliveira</p><p>Fotos - Lúcio Camargo&nbsp;</p><p>Edição - Kleber Casabllanca&nbsp;</p><p>Coordenação - Patrícia Lauretti</p>