<p>GERO POKALBIO VAGA tinklalaidės rubrika „Asmeninis tobulėjimas”.</p> <p><br></p> <p>Kokios kulinarinės mados vyrauja šių dienų virtuvėje ir kokią ateitį Lietuvos gastronomijai prognozuoja Z kartos virėjai.</p> <p><br></p> <p>Deividas Latyšovič laimėjo jaunų šefų konkursą būdamas 12-kos. Nuo 15-kos jis dirba įvairiuose Lietuvos (o dabar – ir Olandijos) restoranuose, jungdamas gyvą patirtį su „Youtube“ paskaitomis. „Šio amato neišmoksi iš knygų. Maisto gaminimas – praktikos dalykas. Turi atsistoti virtuvėje ir parodyt, kad moki supjaustyti svogūną“, – sako jis.</p> <p><br></p> <p>Tačiau gaminti skaniai galima ne tik restorano virtuvėje. „Namuose pagamintas maistas turi didžiulę savo dvasią, nes yra ruošiamas mylimiems ir artimiems žmonėms“, – sako Deividas. Šią mintį knygoje „SKONIS: maistas mano gyvenime“ vaizdžiai iliustruoja italų kilmės aktorius ir maisto fanatikas Stanley Tucci.</p> <p><br></p> <p>Knyga: <a href="https://vaga.lt/skonis-maistas-mano-gyvenime?search=stanley">https://vaga.lt/skonis-maistas-mano-gyvenime?search=stanley</a></p> <p><br></p> <p>Pokalbis įrašytas 2022-12-27 VAGA studijoje.</p> <p><br></p> <p>Žymos:</p> <ul> <li>00:00 Kaip Deividas Latyšovič atrado save virtuvėje</li> <li>07:02 Ekologiški produktai – vertybė, mada?</li> <li>13:45 Namų virtuvės dvasia, arba kodėl restorano įranga – dar ne viskas</li> <li>17:29 Elitinis maistas, arba susintetintos emocijos patiekale</li> <li>26:29 D. Latyšovič knygų rekomendacijos</li> </ul> <p><br></p> <p>GERO POKALBIO VAGA – tai knygynų tinklo VAGA kuriama tinklalaidė, kurioje svečiuojasi žinomi autoriai, visuomenininkai, meno bei mokslo atstovai. Pokalbius veda meno publicistė Laura Kešytė.</p>