Bierschrijver spreekt...!

🌍🍻🎙️🦇 𝓖𝓮𝓼𝓹𝓻𝓮𝓴 𝓸𝓿𝓮𝓻 𝓫𝓲𝓮𝓻 𝓽𝓮 𝓶𝓲𝓭𝓭𝓮𝓷 𝓿𝓪𝓷 𝓯𝓪𝔃𝓪𝓷𝓽𝓮𝓷 𝓮𝓷 𝓿𝓵𝓮𝓮𝓻𝓶𝓾𝓲𝔃𝓮𝓷

Kerken, voormalige gymzalen, timmerfabrieken of struisvogelfarms - in de Nederbelgische bierwereld vind je brouwerijen op bijzondere plekken. Maar er is maar één fortbrouwerij. Ze is te vinden in het buitengebied bij Everdingen, precies op de grens van de provincies Utrecht en Gelderland. Welkom bij Duits & Lauret, een van de oudste onafhankelijke brouwerijen van Nederland.

In het proeflokaal van deze karaktervolle brouwerij spraken we met Marco Lauret. Er zijn in de Lage Landen weinig brouwers te vinden met zoveel ervaring en onderscheidingen voor zijn bieren als hij. Een podcast met antwoord op de vraag waarom het goed is voor brouwers om mee te doen aan bierwedstrijden en of we inmiddels niet voldoende weten over bier. Natuurlijk hebben we ook in deze aflevering weer een quizvraag verwerkt.

Meer weten over Fortbrouwerij Duits & Lauret

𝕺𝖐𝖙𝖔𝖇𝖊𝖗𝖋𝖊𝖘𝖙, 𝕷𝖆𝖌𝖊𝖗𝖇𝖎𝖊𝖗, 𝕽𝖊𝖎𝖓𝖍𝖊𝖎𝖙𝖘𝖌𝖊𝖇𝖔𝖙

Misschien is het wel ’s werelds oudste en bekendste bierfestival: het Oktoberfest. Sinds 1810 wordt het gevierd op de Theresienwiese in München. En er moeten wel hele uitzonderlijke omstandigheden (oorlog/pandemie) zijn, wil het niet doorgaan. Het Oktoberfest is een viering van het bier met een oude traditie: ondergistend Lagerbier. Ook in Nederland is dit veruit het meest gedronken biertype.

Met hun gast in deze aflevering Dennis Kort spreken biersommelier Frits Dunnink en podcast host Friso Gosliga over waarom dit bier eigenlijk geniaal is: toegankelijke, doordrinkbaar, delicaat van geur en smaak. Het spreekt voor zich dat brouwer Dennis Kort een groot liefhebber is. Toch zal menig Nederlands bieraficionado matig onder de indruk zijn van Duits Lagerbier. Het smaakt immers zo... nou ja… naar bier?

In deze podcast kom je meer te weten over wat ondergistende Lagerbieren bijzonder maakt. Je maakt kennis met het verhaal erachter en de elegantie in kleuren, geuren en smaken. Ook het beroemde Reinheitsgebot blijft niet onbesproken. En je hoort waarom Dennis Kort van mening is dat de Duitse en Britse brouwtraditie superieur is aan de Belgische.

Voor de elfde aflevering van onze podcast zijn we neergestreken in zomerse sferen. In Ouddorp spreken met met Jan-Willem Kramer van Solaes, de brouwerij die het eiland Goeree-Overflakkee zijn bier terug gaf. We wisselen met hem van gedachten over de vraag: een eigen brouwerij, waarom wil je dat eigenlijk?

Het verhaal van brouwerij Solaes toont zonder opsmuk aan dat een brouwerij ontwikkelen een kwestie is van vallen en opstaan, volhouden en doorgaan. Je moet het echt willen.

Maar inmiddels staat er wat. De kelder van het oude café aan de dijk in Sommelsdijk is Solaes al lang ontgroeid. De brouwerij wortelde zichzelf stevig in de lokale gemeenschap. Inmiddels heeft de Solaes in Ouddorp een eigen brouwhuis met proeflokaal en restaurant in een industrieel monument. Zo is de brouwerij het levende bewijs dat bier mensen op een positieve manier bij elkaar brengt en verbindt. En dat een lokale brouwerij veel bijdraagt aan de gemeenschap en positief bijdraagt aan levenskwaliteit.