Warum Eisenmangel so häufig übersehen wird, welche Blutwerte wirklich zählen und warum zu viel Eisen genauso problematisch sein kann wie zu wenig.
Eisen gehört zu den wichtigsten, aber auch am häufigsten missverstandenen Spurenelementen. Viele Menschen denken bei Eisenmangel nur an Müdigkeit oder Blutarmut – dabei kann eine Unterversorgung schon deutlich früher Probleme machen: Brainfog, Leistungsabfall, Kälteempfindlichkeit, brüchige Nägel, Haarausfall, Infektanfälligkeit oder Probleme mit Energie und Antrieb.
In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Serumeisen allein kaum aussagekräftig ist, welche Rolle Ferritin, Transferrinsättigung, CRP und das kleine Blutbild spielen und warum Eisen immer im Kontext betrachtet werden muss. Außerdem geht es um tierisches vs. pflanzliches Eisen, Bioverfügbarkeit, Vitamin C, Kaffee, Matcha, Calcium, Vollkorn, Supplement-Formen, Infusionen, Lactoferrin und die Risiken einer Eisenüberladung.
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