特別企劃：一縷揉麵香，一筆舞墨韻：櫻開五色，樹成匠心 來賓：大呷麵本家 - 陳櫻樹 協理

加入會員，支持節目： https://oldwangyanagigawa.firstory.cc/join 本集為《老王去野餐》與《朝陽科技大學農安 USR》 合作的特別企劃 《一味一方土：USR共煮雲林好食光》第三集！ 這次我們邀請擁有超過 90 年歷史的在地製麵廠《大呷麵本家》的陳櫻樹 協理來跟大家聊聊！ 協理同時也具備健康管理師 / 營養師的專業背景，今天不僅要聊麵，還要教大家怎麼健康吃麵，而且還寫的一手好書法喔！ 本集亮點： 一碗麵吃進全台農產： 誰說麵條只能是白色的？大甲芋頭、梨山綠茶、阿里山烏龍茶、嘉南平原糙米、台南黑芝麻……大呷麵本家把台灣在地好食材變成了五顏六色的彩色麵條，連挑食的小朋友看到都胃口大開！ 製麵三大秘訣大公開： 1. 原料挑選： 堅持加入高筋麵粉，麵條Q彈度直接升級！ 2. 緊實壓延技術： 煮麵水竟然不會混濁？協理大推：煮完麵的水還能直接拿來燙青菜、煮蛋花湯！（客家闆娘表示：這招超省水、超省時，學起來！🤣） 3. 低溫乾燥控管： 花費 5.5 小時低溫乾燥，把含水量控制在 11% 以下。不僅保存更久，還能大幅減少鹽巴添加，降低鈉含量，吃得更健康無負擔！ 而且還有超適合現在減肥中的闆娘跟老王吃的好控麵！平常吃麵怕胖、怕鈉含量太高？不知道怎麼挑選健康的麵條？聽這集就對了！ 陳櫻樹協理 ig : https://www.instagram.com/bigtree41246?vrfl=MWwxdXY1YzV3YWYzYw== 大呷麵本家官方網站： https://www.noodlesorigin.com 馬上到 Apple Podcast、Spotify 收聽最新一集的《老王去野餐廣播電台》，跟我們一起健康吃好麵！聽完記得留言告訴我們，你最想嘗試哪一種顏色的麵條喔！👇 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cm1cxpcbd00xx01ztboxr1yko/comments 留言投稿 / 贊助抖內 / ： https://linktr.ee/oldwangpodcast 📮 聯絡我們： 📧 Email：[email protected] 想小額互惠業配都可談談🫶🏻 🔹 版權聲明： • 本節目所有內容皆為主持人版權所有，未經許可不得轉載或使用。 • 音樂與聲音效果來自 無版權音樂庫 &『魔王魂』或 免費資源，感謝提供者。 Powered by Firstory Hosting