Ana Moreno

Cuando sigues una alimentación muy sana cuidando el consumo de azúcares... O incluso una dieta #ketosincarnenilacteos... En cuyo caso no quieres incluir alimentos en tu dieta que te hagan superar un 5-15% de hidratos de carbono diario... Debes elegir muy bien cómo endulzar los alimentos. En el podcast de hoy te doy 3 ideas.

Entrevista a Gabriela Hernández de Amor y Apio, experta en alimentación baja en carbohidratos para niños sanos. ¡No te la pierdas!

El chucrut es el alimento fermentado estrella y debería ingerirse a diario. ¿Quieres saber por qué? ¿Quieres saber cómo prepararlo y tenerlo listo en sólo 3 días? Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar del chucrut, de sus importantes beneficios, de cómo prepararlo y de cómo y cuánto tomarlo.

Si cada vez que te encuentras ante la pregunta del camarero... “¿Desea tomar postre?” ... tienes que pensar la respuesta, lo normal es que respondas de manera diferente cada vez. Hay decisiones que son muy difíciles de tomar. Y Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar sobre cómo decidir cuando estamos ante ellas.

Como indican los japoneses, es recomendado respetar el “hara hachi bu”. En la isla japonesa de Okinawa, los pobladores rezan el mantra tradicional hara hachi bu antes de ingerir alimentos. Literalmente significa “estómago lleno 8 veces de 10”. En la vida práctica se traduce en comer hasta alcanzar un 80% de la saciedad. No se trata de pasar hambre, pero tampoco se trata de comer de más. La moderación es la clave. Hoy, en Café Morenini, vamos a hablar de la regla de los japoneses pobladores de una de las llamadas zonas azules del planeta, los lugares en el mundo donde las personas son más longevas.