<description>28/11/2024. #.-INVITADOS /PROTAGONISTAS. #.- LEONOR DE CASTELLANOS. Directora (CEO), propietaria del Hotel Mariscal y Eco Mayan Tours. Mujer &amp;ldquo;destacada&amp;rdquo; del a&amp;ntilde;o 2024 del Parlacen, Centroamericano. El reconocimiento se entrega todos los a&amp;ntilde;os a mujeres que est&amp;aacute;n liderando en los pa&amp;iacute;ses miembros del Parlamento Centroamericano; en el marco del Encuentro Nacional de Mujeres de Partidos Pol&amp;iacute;ticos, &amp;ldquo;Empoderamiento econ&amp;oacute;mico de las Mujeres para el avance en la toma de decisiones&amp;rdquo;. Experta en turismo rural y ecoturismo. #JAIRO ANDRADE Especialista en Agronegocios con m&amp;aacute;s de 30 a&amp;ntilde;os de experiencia trabajando para organizaciones privadas sin fines de lucro y en coordinaci&amp;oacute;n con empresas privadas y el sector p&amp;uacute;blico y de investigaci&amp;oacute;n, generando un entorno favorable para aplicar exitosamente enfoques orientados al mercado y modelos organizativos para ayudar a los peque&amp;ntilde;os productores y sus organizaciones a mejorar su productividad, fortalecer sus estructuras organizativas, desarrollo empresarial y competir en mercados nacionales e internacionales. Amplia experiencia de trabajo en el sector cacao y caf&amp;eacute; y conocimiento del negocio a nivel mundial. INGENIERO AGR&amp;Oacute;NOMO. Polit&amp;eacute;cnica de Chimborazo. Ecuador. MASTER EN MARKETING. Universidad de las Fuerzas Armadas, Ecuador.MASTER EN ADMINISTRACI&amp;Oacute;N RURAL. Brigham Young University. Estados Unidos.ESPECIALISTA EN MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS, Universidad de Bolonia-Italia.DIPLOMADO EN ADMINISTRACI&amp;Oacute;N DE NEGOCIOS, Tecnol&amp;oacute;gico de Monterrey.POSGRADO EN PROYECTOS AGROINDUSTRIALES, IFAIN, Costa Rica.COFFEE CUPPING JUDGE (Juez Catador de Caf&amp;eacute;). Specialty Coffee Association of Am&amp;eacute;rica. Long Beach.Q GRADER. Coffee Quality Institute. Anaheim USA. DIRECTOR DE PROYECTO ALIANZA CACAO EL SALVADOR.Escritor de ensayo relevante sobre el Cacao. Etc. #LUIS FRANCISCO ARCHILA ORDO&amp;Ntilde;EZ Administrador/ propietario del Parque natural &amp;ldquo;Orquigonia&amp;rdquo;. Lic. en administraci&amp;oacute;n y direcci&amp;oacute;n de empresas. Especialista en m&amp;aacute;rketing del chocolate y derivados de Guatemala.Consultor de turismo rural. Investigador de proyectos de cacao del CRIA-IICA: Estudio de mercado de chocolate y derivados en Guatemala 2023. Investigador de proyectos de Heifer International para el Proyecto &amp;ldquo;Construyendo resiliencia clim&amp;aacute;tica en las cadenas de suministro para la movilizaci&amp;oacute;n de fondos de adaptaci&amp;oacute;n&amp;rdquo;. 2024 Promotor de la Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala, plataforma econ&amp;oacute;mica del sector tur&amp;iacute;stico y subsector cacao y chocolate de diferentes regiones de Guatemala, promovida desde la Asociaci&amp;oacute;n Viviente Verapaz y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. Esta plataforma est&amp;aacute; integrada por empresas de log&amp;iacute;stica, transporte, fincas privadas, empresas transformadoras, restaurantes, hoteles que tienen inter&amp;eacute;s en formar parte de la Ruta Tur&amp;iacute;stica. En 2023 se integra en la primera mesa de trabajo donde se plantea la Ruta del Cacao y Chocolate a nivel nacional, y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. En enero de 2024 organiz&amp;oacute; el 1er. Encuentro de la Ruta del Cacao y Chocolate como una iniciativa nacional en San Juan La Laguna, Solol&amp;aacute;. En abril se logra el segundo encuentro en Cob&amp;aacute;n, Alta Verapaz. MANUEL ALBERTO CUERNO RICO. CHEF. Fundador y Pte. de la Asoc. de chefs de El Salvador. Representante de El Salvador de la World Association Worlds Chefs.Docente , instructor de la Asoc. de Escuelas de Gastronom&amp;iacute;a de Am&amp;eacute;rica. Consultor en turismo gastron&amp;oacute;mico. Chef instructor de La Academia Panamericana de Artes Culinarias. T&amp;eacute;cnico asesor de HORECA. etc. #Corresponsales: Gilson Carmini- Director. (Brasil). Carlos Casta&amp;ntilde;eda (Colombia). Humberto Benedetto ( Argentina) Romna Moreira.(Ecuador) Roberto Cevallos (M&amp;eacute;xico). Javier Pertierra - Presentador. (Espa&amp;ntilde;a, UE). #.-Sigan nuestros programas de radio/podcast en directo y prensa online en https://prensamercosur.org #. -Asis.t&amp;eacute;c.audio: Armando Miguel Glez.Guti&amp;eacute;rrez.Dir. https://academiaeninternet.com</description>

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Cap. #65.- “Cacao y chocolate: gastronomía de dioses desde la Centroamérica turística”.

DEC 7, 202490 MIN
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DEC 7, 202490 MIN

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28/11/2024. #.-INVITADOS /PROTAGONISTAS. #.- LEONOR DE CASTELLANOS. Directora (CEO), propietaria del Hotel Mariscal y Eco Mayan Tours. Mujer &ldquo;destacada&rdquo; del a&ntilde;o 2024 del Parlacen, Centroamericano. El reconocimiento se entrega todos los a&ntilde;os a mujeres que est&aacute;n liderando en los pa&iacute;ses miembros del Parlamento Centroamericano; en el marco del Encuentro Nacional de Mujeres de Partidos Pol&iacute;ticos, &ldquo;Empoderamiento econ&oacute;mico de las Mujeres para el avance en la toma de decisiones&rdquo;. Experta en turismo rural y ecoturismo. #JAIRO ANDRADE Especialista en Agronegocios con m&aacute;s de 30 a&ntilde;os de experiencia trabajando para organizaciones privadas sin fines de lucro y en coordinaci&oacute;n con empresas privadas y el sector p&uacute;blico y de investigaci&oacute;n, generando un entorno favorable para aplicar exitosamente enfoques orientados al mercado y modelos organizativos para ayudar a los peque&ntilde;os productores y sus organizaciones a mejorar su productividad, fortalecer sus estructuras organizativas, desarrollo empresarial y competir en mercados nacionales e internacionales. Amplia experiencia de trabajo en el sector cacao y caf&eacute; y conocimiento del negocio a nivel mundial. INGENIERO AGR&Oacute;NOMO. Polit&eacute;cnica de Chimborazo. Ecuador. MASTER EN MARKETING. Universidad de las Fuerzas Armadas, Ecuador.MASTER EN ADMINISTRACI&Oacute;N RURAL. Brigham Young University. Estados Unidos.ESPECIALISTA EN MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS, Universidad de Bolonia-Italia.DIPLOMADO EN ADMINISTRACI&Oacute;N DE NEGOCIOS, Tecnol&oacute;gico de Monterrey.POSGRADO EN PROYECTOS AGROINDUSTRIALES, IFAIN, Costa Rica.COFFEE CUPPING JUDGE (Juez Catador de Caf&eacute;). Specialty Coffee Association of Am&eacute;rica. Long Beach.Q GRADER. Coffee Quality Institute. Anaheim USA. DIRECTOR DE PROYECTO ALIANZA CACAO EL SALVADOR.Escritor de ensayo relevante sobre el Cacao. Etc. #LUIS FRANCISCO ARCHILA ORDO&Ntilde;EZ Administrador/ propietario del Parque natural &ldquo;Orquigonia&rdquo;. Lic. en administraci&oacute;n y direcci&oacute;n de empresas. Especialista en m&aacute;rketing del chocolate y derivados de Guatemala.Consultor de turismo rural. Investigador de proyectos de cacao del CRIA-IICA: Estudio de mercado de chocolate y derivados en Guatemala 2023. Investigador de proyectos de Heifer International para el Proyecto &ldquo;Construyendo resiliencia clim&aacute;tica en las cadenas de suministro para la movilizaci&oacute;n de fondos de adaptaci&oacute;n&rdquo;. 2024 Promotor de la Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala, plataforma econ&oacute;mica del sector tur&iacute;stico y subsector cacao y chocolate de diferentes regiones de Guatemala, promovida desde la Asociaci&oacute;n Viviente Verapaz y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. Esta plataforma est&aacute; integrada por empresas de log&iacute;stica, transporte, fincas privadas, empresas transformadoras, restaurantes, hoteles que tienen inter&eacute;s en formar parte de la Ruta Tur&iacute;stica. En 2023 se integra en la primera mesa de trabajo donde se plantea la Ruta del Cacao y Chocolate a nivel nacional, y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. En enero de 2024 organiz&oacute; el 1er. Encuentro de la Ruta del Cacao y Chocolate como una iniciativa nacional en San Juan La Laguna, Solol&aacute;. En abril se logra el segundo encuentro en Cob&aacute;n, Alta Verapaz. MANUEL ALBERTO CUERNO RICO. CHEF. Fundador y Pte. de la Asoc. de chefs de El Salvador. Representante de El Salvador de la World Association Worlds Chefs.Docente , instructor de la Asoc. de Escuelas de Gastronom&iacute;a de Am&eacute;rica. Consultor en turismo gastron&oacute;mico. Chef instructor de La Academia Panamericana de Artes Culinarias. T&eacute;cnico asesor de HORECA. etc. #Corresponsales: Gilson Carmini- Director. (Brasil). Carlos Casta&ntilde;eda (Colombia). Humberto Benedetto ( Argentina) Romna Moreira.(Ecuador) Roberto Cevallos (M&eacute;xico). Javier Pertierra - Presentador. (Espa&ntilde;a, UE). #.-Sigan nuestros programas de radio/podcast en directo y prensa online en https://prensamercosur.org #. -Asis.t&eacute;c.audio: Armando Miguel Glez.Guti&eacute;rrez.Dir. https://academiaeninternet.com