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<description>13/03/2025. ## Invitado, protagonista. # D. RAFAEL ANS&amp;Oacute;N OLIART. Presidente de la Real Academia de Gastronom&amp;iacute;a de Espa&amp;ntilde;a durante 40 a&amp;ntilde;os, actualmente es Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronom&amp;iacute;a, Presidente de Honor de la Academia Internacional y Copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronom&amp;iacute;a. Ha colaborado con instituciones educativas como profesor, asesor y director de proyectos como la C&amp;aacute;tedra de Gastronom&amp;iacute;a de la Universidad Alfonso X el Sabio, el C&amp;oacute;digo Deontol&amp;oacute;gico para los Profesionales de la Gastronom&amp;iacute;a de la Universidad Francisco de Vitoria o el proyecto IE Gastronomy del Instituto de Empresa. Fundador y Secretario General de la Fundaci&amp;oacute;n Espa&amp;ntilde;ola de la Nutrici&amp;oacute;n, lleva a&amp;ntilde;os promoviendo una alimentaci&amp;oacute;n saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria (la Nueva Gastronom&amp;iacute;a de las &amp;ldquo;cuatro eses&amp;rdquo;). Autor y coautor de varios libros de tem&amp;aacute;tica gastron&amp;oacute;mica como &amp;ldquo;La Cocina de la Libertad&amp;rdquo;, &amp;ldquo;La comida saludable&amp;rdquo; o &amp;ldquo;Los cocineros del vino&amp;rdquo;. Mantiene una presencia constante en eventos y medios de comunicaci&amp;oacute;n. La mayor parte de su actividad profesional ha estado dedicada al &amp;aacute;mbito de la comunicaci&amp;oacute;n y de la asesor&amp;iacute;a pol&amp;iacute;tica, siendo Director General de RTVE durante la Transici&amp;oacute;n y asesor del Presidente Adolfo Su&amp;aacute;rez. Gracias por su &amp;ldquo;acogida&amp;rdquo;, y amistad, querido y admirado maestro de saberes; y legendario comunicador de sabores, amistades y&amp;hellip;armon&amp;iacute;as! ##.Corresponsales: Gilson Carmini- Director del grupo &amp;ldquo;Prensa Mercosur". (Brasil). Carlos Casta&amp;ntilde;eda. (Bogot&amp;aacute;). Pola Casta&amp;ntilde;eda ( Colombia). Hern&amp;aacute;n Sabater ( Argentina). Romna Moreira.(Ecuador). Roberto Cevallos (M&amp;eacute;xico). Celia Mendoza ( P&amp;acirc;raguay). Javier Pertierra - Presentador, director. (Espa&amp;ntilde;a, UE). #.-Sigan nuestros programa de &amp;ldquo;Enlace Iberoamericano&amp;rdquo; en las principales plataformas de radio/p&amp;oacute;dcast, y en radio y prensa online de: de https://prensamercosur.org .</description>

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Cap. #74.- “ Armonías gastronómicas iberoamericanas, de la mano sabia de D. Rafael Ansón.

MAR 16, 202572 MIN
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Cap. #74.- “ Armonías gastronómicas iberoamericanas, de la mano sabia de D. Rafael Ansón.

MAR 16, 202572 MIN

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13/03/2025. ## Invitado, protagonista. # D. RAFAEL ANS&Oacute;N OLIART. Presidente de la Real Academia de Gastronom&iacute;a de Espa&ntilde;a durante 40 a&ntilde;os, actualmente es Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronom&iacute;a, Presidente de Honor de la Academia Internacional y Copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronom&iacute;a. Ha colaborado con instituciones educativas como profesor, asesor y director de proyectos como la C&aacute;tedra de Gastronom&iacute;a de la Universidad Alfonso X el Sabio, el C&oacute;digo Deontol&oacute;gico para los Profesionales de la Gastronom&iacute;a de la Universidad Francisco de Vitoria o el proyecto IE Gastronomy del Instituto de Empresa. Fundador y Secretario General de la Fundaci&oacute;n Espa&ntilde;ola de la Nutrici&oacute;n, lleva a&ntilde;os promoviendo una alimentaci&oacute;n saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria (la Nueva Gastronom&iacute;a de las &ldquo;cuatro eses&rdquo;). Autor y coautor de varios libros de tem&aacute;tica gastron&oacute;mica como &ldquo;La Cocina de la Libertad&rdquo;, &ldquo;La comida saludable&rdquo; o &ldquo;Los cocineros del vino&rdquo;. Mantiene una presencia constante en eventos y medios de comunicaci&oacute;n. La mayor parte de su actividad profesional ha estado dedicada al &aacute;mbito de la comunicaci&oacute;n y de la asesor&iacute;a pol&iacute;tica, siendo Director General de RTVE durante la Transici&oacute;n y asesor del Presidente Adolfo Su&aacute;rez. Gracias por su &ldquo;acogida&rdquo;, y amistad, querido y admirado maestro de saberes; y legendario comunicador de sabores, amistades y&hellip;armon&iacute;as! ##.Corresponsales: Gilson Carmini- Director del grupo &ldquo;Prensa Mercosur". (Brasil). Carlos Casta&ntilde;eda. (Bogot&aacute;). Pola Casta&ntilde;eda ( Colombia). Hern&aacute;n Sabater ( Argentina). Romna Moreira.(Ecuador). Roberto Cevallos (M&eacute;xico). Celia Mendoza ( P&acirc;raguay). Javier Pertierra - Presentador, director. (Espa&ntilde;a, UE). #.-Sigan nuestros programa de &ldquo;Enlace Iberoamericano&rdquo; en las principales plataformas de radio/p&oacute;dcast, y en radio y prensa online de: de https://prensamercosur.org .