Prosit Bavaria! Wie Frauen seit Jahrhunderten das Bier prägen

Die Kunst des Brauens gilt noch immer als Männersache. Dabei lag schon die Urgeschichte des Biers in weiblicher Hand. Ein bayerischer Road-Trip zu mächtigen Brauereichefinnen, Bier-Hexen und weiblichen Hefe-Bakterien. Die Kunst des Brauens gilt noch immer als Männersache. Dabei lag schon die Urgeschichte des Biers in weiblicher Hand. Ein bayerischer Road-Trip zu mächtigen Brauereichefinnen, Bier-Hexen und weiblichen Hefe-Bakterien. Autorin: Gabriele Pfaffenberger BR 2023 Zum Lesen: Astrid Assél und Christian Huber: Der Bayer und sein Bier. Die Geschichte einer großen Liebe. Volk Verlag 2015 Marta Haberland: „Thereses Töchter - Thereses Töchter. Die Augustinerbräu-Gründerdynastie Wagner“. Volk Verlag 2021 Im dem Roman stehen die Biografien der weiblichen Familienmitglieder im Vordergrund. Allen voran die der Ur-Mutter: Therese Wagner. Für den Serienmarathon: Die Augustinerbräu-Chefin Therese Wagner inspirierte auch die Macher der preisgekrönten ARD-Serie „Oktoberfest 1900“ zu einer der weiblichen Hauptrollen, gespielt von Martina Gedeck. Und auch die wahre Geschichte der Schützenliesl, einer berühmten Münchner Kellnerin, findet sich in der Serie, verkörpert von Brigitte Hobmeier: https://www.ardmediathek.de/video/oktoberfest-die-serie/folge-1-die-vision-s01-e01/br/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyMVdPMDAwNjc0QTA Die Fortsetzung „Oktoberfest 1905“ gibt’s ebenfalls in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/video/oktoberfest-die-serie/folge-1-des-leben-is-a-achterbahn-s02-e01/br/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC82N2FjNGE4Mi04MzA4LTRlZDktYTFiMi1mZTRjYjJlMzVmNzFfb25saW5lYnJvYWRjYXN0 Zum Staunen: Bayerisches Brauereimuseum Kulmbach Die Geschichte und Kunst des Bierbrauens auf 3.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche. Für jeden Gast einen Probierschluck aus unserer Gläsernen Museumsbrauerei. https://kulmbacher-moenchshof.de/bayerisches-brauereimuseum-kulmbach/