Ceux qui nous lient

CEUX QUI NOUS LIENT est un podcast dont la ligne éditoriale repose sur la confrontation de deux univers culturels, les mondes de l'art et de la culture d'une part, et ceux de la gastronomie et de l'alimentation d'autre part, pour montrer qu'ils partag...

Mon invité est Christophe Lavelle, et je l’ai rencontré le 6 novembre 2025 à Paris. Il est biophysicien au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle, et il s’est spécialisé dans les sujets d’études en lien avec l’alimentation. Après avoir évoqué...

CEUX QUI NOUS LIENT est un podcast dont la ligne éditoriale repose sur la confrontation de deux univers culturels, les mondes de l'art et de la culture d'une part, et ceux de la gastronomie et de l'alimentation d'autre part, pour montrer qu'ils partag...

CEUX QUI NOUS LIENT est un podcast dont la ligne éditoriale repose sur la confrontation de deux univers culturels, les mondes de l'art et de la culture d'une part, et ceux de la gastronomie et de l'alimentation d'autre part, pour montrer qu'ils partag...

J’ai rencontré Vanessa Lépinard chez elle à Paris, le 24 janvier 2025. Vanessa Lépinard est cheffe cuisinière spécialisée en fermentation et elle enseigne à l’école La Source située à Pantin depuis 2021. Après un premier ouvrage intitulé Desserts et f...