"Ratatouille" : avant 1950, ce mot ne désignait pas le plat provençal

Karine Dijoud nous plonge dans les coulisses linguistiques de trois plats aux noms étonnants. Savez-vous d'où vient vraiment le mot ratatouille ? Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce plat provençal aux légumes mijotés n'a pas toujours porté ce nom. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.