Épisode 35 : glycémie, insuline, IG, édulcorants ... Le point avec le Dr Pierre Nys

Dans cet épisode, nous recevons le Dr Pierre Nys, diabétologue, endocrinologue-nutritionniste, et spécialiste de l’index glycémique, pour faire le point sur un sujet central mais souvent mal compris : la gestion de la glycémie. Au programme : Les mécanismes de régulation du sucre sanguin et le rôle clé de l’insuline L’impact de l’index glycémique et de la charge glycémique sur l’organisme La résistance à l’insuline : causes, signaux d’alerte et prévention Le vrai du faux sur les édulcorants et les alternatives au sucre Des recommandations concrètes pour stabiliser sa glycémie au quotidien Un épisode essentiel pour mieux comprendre les liens entre alimentation, énergie, inflammation et prévention des pathologies métaboliques.