#66. いい匂いなのに低評価！？スタバも悩んだ「香り」の落とし穴

いい匂いなら、お客さんも喜ぶ……と思いきや、スタバではチーズサンドの香りがコーヒーの魅力を邪魔していた！？ 今回はそんな意外な失敗談から、焼きたてパンの香りで集客する試みまで、「いい香り」が必ずしも正解じゃない、香りとビジネスの奥深い関係をお話ししています🎧 ＜話しているテーマ＞ ・「いい香り」が裏目に？ 天下のスタバがマクドナルドに顧客満足度で負けた「チーズサンド」の落とし穴 ・「実はハンバーガー屋ではない」 マクドナルドがレジ横の匂いと音で仕掛けるポテト誘導術 ・「人工の香り」で集客は可能か？ 焼きたてパンの匂い装置が直面したビジネスの現実 ・目に見えず言語化もできない。 顧客の潜在意識と記憶を揺さぶる「香りのブランド戦略」 ＜参考サイトなど＞ ▽スタバは香りを失い、マクドナルドより低評価に よみがえったスタバに学ぶ、｢らしさ｣の経営 世界中の企業が陥る、「経営合理化」の甘い罠（東洋経済オンライン） https://toyokeizai.net/articles/-/49204?page=3 ▽チーズの匂いを嫌い、人気サンドを廃止した スターバックスの強さは、真の理念経営の実践にある。（prdx） https://prdx.co.jp/visions-prdx/starbucks/ ▽香り選びで最重要なのは、ブランドとの一致 香りマーケティングとは？注目されている理由や導入の流れ・事例も解説（岡畑） https://okahata.co.jp/blog/global/fragrance-marketing ▽ドトールやキヨスクが採用した匂い販促 100種類もの香りでお客を引き寄せる。ドトールやキオスクも採用した「匂いの販促サービス・ZaaZ（ザーズ)」（ドリームゲート） https://www.dreamgate.gr.jp/contents/case/company/26395 Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠⁠お便りフォーム⁠ ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） ⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠ ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円） ⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠ TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇 ⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠ ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) ▶︎ X： ⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠ ▶︎ お便りフォーム： ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠