#61 - Rodolphe Lendemaine : la boulangerie peut-elle être bonne pour la santé et la planète ?

Dans cet épisode, j’invite le boulanger-pâtissier Rodolphe Lendemaine à parler de sa démarche holistique originale :  Comment mener à bien un projet économique ayant du sens, sans détruire la planète ? Comment concilier santé humaine et santé planétaire à travers son métier ? Comment utiliser son argent à bon escient pour le bien du vivant et des générations futures ? Comment laisser la nature se régénérer sans intervention humaine ? Liens : Association du domaine du Costil : https://www.lecostil.com/ Maison Lendemaine : https://maisonlandemaine.com/ Land and Monkeys : https://www.land-and-monkeys.com/ Les propos tenus dans ce podcast n’engagent que leurs auteurs, et ne reflètent pas obligatoirement mes opinions. Comme je ne suis pas médecin, ce podcast n’a aucune visée médicale, diagnostique, ou thérapeutique, mais uniquement informationnelle. Ce n’est donc pas un podcast sur les maladies ni sur leur guérison, mais sur le renforcement du terrain. En cas de problème de santé, consultez toujours un ou une médecin, et surtout, surtout, ne modifiez ou n’arrêtez jamais vos traitements sans lui en parler. J’écris et réalise ce podcast sans utiliser d’IA générative. Acheter mon essai Voyage interrompu - Confidences d'un pilote de ligne éco-anxieux (Ed. de l’Aube) :   https://www.leslibraires.fr/livre/25172514-voyage-interrompu-confidences-dun-pilote-de-ligne-eco-anx-anthony-viaux-editions-de-l-aube Prendre RDV : www.anthonyviaux.fr  Instagram : https://www.instagram.com/anthony_viaux_naturopathe/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/anthony-viaux-6b144a10a/ Ma newsletter (pour recevoir gratuitement un conseil de santé préventive chaque mois !) : https://dashboard.mailerlite.com/forms/547291/96586264890836261/share Musique ©Anthony Viaux Illustration : Emeline Courcelle Bonne écoute, et prenez bien soin de vous ! :) © Anthony Viaux 2026 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.