Des restaurateurs accueillent des chefs réfugiés à l'occasion du Refugee Food Festival

Pour la Radio Télévision Suisse, j'ai rencontré Anthony, un chef réfugié nigérian accueilli dans les cuisines d'un restaurant marseillais. Comme lui, ce sont des dizaines de chefs cuistots qui sont reçus dans des restaurants du monde entier dans le cadre du Refugee Food Festival. Reportage. Initialement diffusée sur la RTS le 28 mai 2018 dans le cadre de la chronique Mode Avion : https://www.rts.ch/play/radio/la-matinale-5h-6h30/audio/mode-avion-des-restaurateurs-accueillent-des-chefs-refugies-a-loccasion-du-refugee-food-festival?id=9643220