Cuisines d'automne

L’automne est-il vraiment une saison triste ? Certainement pas dans nos assiettes ! Dans cet épisode, je vous invite à découvrir les saveurs de l’automne à travers la francophonie. Savez-vous comment on récolte les canneberges au Québec ? Pourquoi la clémentine porte-t-elle ce nom ? Connaissez-vous le vin bourru ? Et que peut-on encore cueillir dans nos forêts à l’automne ? Produits de saison, traditions, histoires et curiosités : partons ensemble pour une promenade gourmande, automnale et instructive !