Ep.4 Il Barolo biologico: la cantina di Chiara Boschis

Le Langhe evocano subito un paesaggio occupato da distese di vigneti. Immergersi in questa geografia vuol dire attraversare un patrimonio vitivinicolo eccezionale quanto delicato, messo a rischio dalla monocultura e dall’agricoltura intensiva. Come convincere i produttori di Barolo e di altri vini piemontesi a coltivare biologico? Ce lo racconta Chiara Boschis, una delle signore del vino in Italia che ha portato un approccio ecologista nella sua cantina e in quella dei vicini. Poderosa è un podcast di A Sud e Tuba prodotto da Fandango Podcast e dal Centro di Documentazione sui Conflitti Ambientali, in collaborazione con il magazine Economiacircolare.com. Letture di Emanuele Arrigazzi.