Jordi Parramon: “La profesión vocacional no la eliges, te elige a ti” - Episodio 119

El cocinero de Manlleu (Barcelona) que de joven fue una de las grandes promesas de la alta cocina y cerró inesperadamente su restaurante al poco de lograr una estrella Micheli, explica por qué dejó al alta cocina y cómo sigue viviendo una profesión que le apasiona. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.