LA REINA DEL SANCOCHO, la calle y la comida comunitaria | Nataly Bernal en Radiotituta

¿Qué puede contar un plato sobre nuestra historia? En este episodio de Radiotituta conversamos con Nataly Bernal, La Reina del Sancocho, sobre un camino que comienza en la familia y en los sabores de su infancia: recuerdos alrededor de la cocina que, con los años, se transformaron en una manera de amar, cuidar y resistir junto a la comunidad. Hablamos de cómo el sancocho dejó de ser solamente una receta para convertirse en un lugar de encuentro, memoria y encuentro con su ser mujer trans; y de cómo Nataly llevó esa experiencia hacia su emprendimiento culinario y hacia una práctica artística donde cocina y performance se encuentran como herramientas de emancipación. Cocinar también puede ser hacer memoria. Alimentar también puede ser un acto político. Y porque alrededor de una olla también se construye comunidad. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/radiotituta--5018265/support.