Sylvie, fondatrice de la marque Le Labo Dumoulin a travaillée de nombreuses années dans la recherche et le développement en agroalimentaire. Suite à sa souffrance du symptôme de Crohn, elle décida d’introduire le kéfir dans son changement de régime pour enfin voir les symptômes disparaître. 

Aujourd’hui, elle souhaite faire connaître cette boisson naturelle et bienfaisante avec une gamme de 4 saveurs différentes dont citron, framboise, gingembre et thé vert menthe.

Dans cet épisode, Sylvie nous parle de la fermentation, des ingrédients utilisés dans ses kéfirs et de la mission de Le labo Dumoulin.