#40 Bio-Milchmarkt: Weniger Milch, höhere Preise?

Wie Dürre, Produktionskosten und unterschiedliche Nachfrage die Aussichten für Bio-Milchbetriebe prägen. In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Naturland Milchmarktexperte Stephan Scholz über die aktuelle Lage am Bio-Milchmarkt und den Ausblick auf die kommenden Monate. Die Milchanlieferung geht in ersten Regionen zurück.Gleichzeitig entwickelt sich die Nachfrage nach Bio-Milchprodukten insgesamt leicht positiv – allerdings mit deutlichen Unterschieden zwischen den einzelnen Produktgruppen. Was bedeutet diese Marktlage für die Erzeugerpreise? Darum geht’s in dieser Folge: • wie sich die Bio-Milchpreise aktuell entwickeln, • welche Bio-Milchprodukte aktuell stärker und welche schwächer nachgefragt werden, • welche Rolle der Naturland Orientierungspreis Milch spielt, • warum trotz des Preisabstands zur konventionellen Milch nur wenige Betriebe auf Bio umstellen • und wie Stephan die Entwicklung des Bio-Milchmarktes in den kommenden Monaten einschätzt. Shownotes ✅ Webseite ✅ WIR BIO-BAUERN auf Instagram ✅ Jetzt Infopaket anfordern ✅ Themenwünsche und Feedback an [email protected] oder direkt an +49172 6598076 eine Nachricht senden