野路子YALUZI

蛋黄MAYOKO、Pin_g

咖啡是生活里的消耗品还是生活伴侣?

MAR 8, 202463 MIN

Description

如今咖啡已经不是小资西方饮品,渐渐成为了打工人必备品。五步一家咖啡馆的上海,早就已经开启内卷浪潮。与其聊懂不懂咖啡,不如尊重每个人独一无二的味觉体验。 本期播客中你将会听到: 00:44 每天都需要来一杯 02:08 喝咖啡量的变化 02:32 果果回顾咖啡馆打工体验 03:38 咖啡馆杯测,对于咖啡馆出品的要求 08:46 雀巢是对咖啡最早的认识 11:25 咖啡其实就是一个水果饮品 12:10 咖啡馆多了特调 14:30 日本星巴克和国内的区别 18:44 日本人的饮咖啡习惯 20:54 比起胶囊蛋黄更喜欢体验做咖啡的过程 21:36 开始接触胶囊 23:44 深烘豆没有想象的那么难喝 25:00 大多咖啡师是爱分享的 ,前提不忙的情况 27:10 果果的咖啡之路,从开始到放弃 33:14 咖啡馆都有自己的冲煮参数 36:00 对于咖啡风味的认知变化 39:13 酒香咖啡豆是放在酒桶里发酵的吗? 41:46 对喝咖啡心态上的转变 44:57 开始体验在家磨豆子冲煮咖啡 47:00 星巴克早期不仅是一家咖啡,也象征着地位身份 48:21 现在星巴克更像是人际交往的小社区 56:59 如何发现一家好喝的咖啡馆 01:01:01 大家现在能接受的咖啡价格 在小宇宙查看该单集文稿