C'est à une cuisine des sous-bois et des premiers frimas que vous invite cette 148e émission de L'Oreille en Bouche, qui fait notamment la part belle aux champignons grâce à l'expertise gourmande de notre fidèle compagnon de route: le chef Gérard Garrigues. Nos chroniqueurs (Marina Bounoure, Mikaël Lecumberry) sont au diapason, faussement dilettantes et jamais avares de bons conseils culinaires !