Začátkem prosince se Ondřej vydal do Keni. Důvodem byla začínající spolupráce s paní Helen Gichohi, od které jsme měli v nabídce kávu z její farmy Ngoe. Obvykle do Keni jezdíme až na jaře po sklizni. Tentokrát jsme přidali i návštěvu na začátek sklizně, abychom viděli zpracování kávy a dozvěděli se o úskalích a možnostech zlepšení kvality kávy.
V doubleshotu jsou pro nás dlouhodobé osobní vztahy s producenty kávy velmi důležité. V Keni to byl vždy trochu oříšek, ale nyní je vše na dobré cestě.
Poslechněte si, jak návštěva probíhala, a jak se vyvíjí spolupráce.
 
Zmíněné odkazy:
<a href='https://www.doubleshot.cz/cs/blog/kena-cesta-za-novym-partnerstvim'>Náš blog s fotkami</a>
<a href='https://dailycoffeenews.com/2020/09/16/a-conversation-with-vava-angwenyi-on-the-new-book-coffee-milk-blood/'>A Conversation with Vava Angwenyi on the New Book ‘Coffee Milk Blood’</a>
<a href='https://open.spotify.com/episode/2q5WiZlp3uCMmI9JLrEAph'>Podcast Lucii Solis</a>

<description>&lt;p&gt;Začátkem prosince se Ondřej vydal do Keni. Důvodem byla začínající spolupráce s paní Helen Gichohi, od které jsme měli v nabídce kávu z její farmy Ngoe. Obvykle do Keni jezdíme až na jaře po sklizni. Tentokrát jsme přidali i návštěvu na začátek sklizně, abychom viděli zpracování kávy a dozvěděli se o úskalích a možnostech zlepšení kvality kávy.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;V doubleshotu jsou pro nás dlouhodobé osobní vztahy s producenty kávy velmi důležité. V Keni to byl vždy trochu oříšek, ale nyní je vše na dobré cestě.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Poslechněte si, jak návštěva probíhala, a jak se vyvíjí spolupráce.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Zmíněné odkazy:&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;a href='https://www.doubleshot.cz/cs/blog/kena-cesta-za-novym-partnerstvim'&gt;Náš blog s fotkami&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;a href='https://dailycoffeenews.com/2020/09/16/a-conversation-with-vava-angwenyi-on-the-new-book-coffee-milk-blood/'&gt;A Conversation with Vava Angwenyi on the New Book ‘Coffee Milk Blood’&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;a href='https://open.spotify.com/episode/2q5WiZlp3uCMmI9JLrEAph'&gt;Podcast Lucii Solis&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
</description>

Začátkem prosince se Ondřej vydal do Keni. Důvodem byla začínající spolupráce s paní Helen Gichohi, od které jsme měli v nabídce kávu z její farmy Ngoe. Obvykle do Keni jezdíme až na jaře po sklizni. Tentokrát jsme přidali i návštěvu na začátek skliz...

Začátkem prosince se Ondřej vydal do Keni. Důvodem byla začínající spolupráce s paní Helen Gichohi, od které jsme měli v nabídce kávu z její farmy Ngoe. Obvykle do Keni jezdíme až na jaře po sklizni. Tentokrát jsme přidali i návštěvu na začátek sklizně, abychom viděli zpracování kávy a dozvěděli se o úskalích a možnostech zlepšení kvality kávy.
V doubleshotu jsou pro nás dlouhodobé osobní vztahy s producenty kávy velmi důležité. V Keni to byl vždy trochu oříšek, ale nyní je vše na dobré cestě.
Poslechněte si, jak návštěva probíhala, a jak se vyvíjí spolupráce.
 
Zmíněné odkazy:
Náš blog s fotkami
A Conversation with Vava Angwenyi on the New Book ‘Coffee Milk Blood’
Podcast Lucii Solis

Cesta do Keni za novým partnerstvím - Farma Ngoe

Během ledna jsme se ohlédli za rokem 2023. Nejdříve nám to nepřišlo, ale v uplynulém roce se toho stalo opravdu hodně. A rádi bychom se o to s vámi podělili a trochu i pochlubili. 
Textová podoba na <a href='https://www.doubleshot.cz/cs/blog/ohlednuti-za-rokem-2023'>našem blogu</a>.
K sedmému roku podcastu a po 70 dílech jsme si nadělili nový jingle. Děkujeme našemu dlouholetému hostovi <a href='https://www.lukasturza.com/'>Lukášovi Turzovi</a>.
Ondřej &amp; Niki

<description>&lt;p&gt;Během ledna jsme se ohlédli za rokem 2023. Nejdříve nám to nepřišlo, ale v uplynulém roce se toho stalo opravdu hodně. A rádi bychom se o to s vámi podělili a trochu i pochlubili. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Textová podoba na &lt;a href='https://www.doubleshot.cz/cs/blog/ohlednuti-za-rokem-2023'&gt;našem blogu&lt;/a&gt;.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;K sedmému roku podcastu a po 70 dílech jsme si nadělili nový jingle. Děkujeme našemu dlouholetému hostovi &lt;a href='https://www.lukasturza.com/'&gt;Lukášovi Turzovi&lt;/a&gt;.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Ondřej &amp;amp; Niki&lt;/p&gt;
</description>

Během ledna jsme se ohlédli za rokem 2023. Nejdříve nám to nepřišlo, ale v uplynulém roce se toho stalo opravdu hodně. A rádi bychom se o to s vámi podělili a trochu i pochlubili. 
Textová podoba na našem blogu.
K sedmému roku podcastu a po 70 dílech...

Během ledna jsme se ohlédli za rokem 2023. Nejdříve nám to nepřišlo, ale v uplynulém roce se toho stalo opravdu hodně. A rádi bychom se o to s vámi podělili a trochu i pochlubili. 
Textová podoba na našem blogu.
K sedmému roku podcastu a po 70 dílech jsme si nadělili nový jingle. Děkujeme našemu dlouholetému hostovi Lukášovi Turzovi.
Ondřej &amp; Niki

Ohlédnutí za rokem 2023 v doubleshotu

Josef je produkční pražič naší pražírny a na konci září se stal prvním českým mistrem v soutěži Czech Roasters Championship. V listopadu bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v Tchaj-pej. V rozhovoru popisuje průběh a jednotlivé fáze soutěže, jak se dostal k pražení, kde čerpá informace o nových trendech a co ho na pražení tak baví. Prozradil, jaká káva je nejvíce záludná na pražení, a jaká data sleduje a vyhodnocuje u pražících profilů. 
Pokud vás zajímá pražení kávy, toto je díl pro vás.
Držte Josefovi palce, ať to cinkne i na mistrovství světa. A nejlépe ochutnejte něco z káv, které praží :-) 
Příjemný poslech
🎙️ Ondřej &amp; Josef

<description>&lt;p&gt;Josef je produkční pražič naší pražírny a na konci září se stal prvním českým mistrem v soutěži Czech Roasters Championship. V listopadu bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v Tchaj-pej. V rozhovoru popisuje průběh a jednotlivé fáze soutěže, jak se dostal k pražení, kde čerpá informace o nových trendech a co ho na pražení tak baví. Prozradil, jaká káva je nejvíce záludná na pražení, a jaká data sleduje a vyhodnocuje u pražících profilů. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Pokud vás zajímá pražení kávy, toto je díl pro vás.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Držte Josefovi palce, ať to cinkne i na mistrovství světa. A nejlépe ochutnejte něco z káv, které praží :-) &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Příjemný poslech&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;🎙️ Ondřej &amp;amp; Josef &lt;/p&gt;
</description>

Josef je produkční pražič naší pražírny a na konci září se stal prvním českým mistrem v soutěži Czech Roasters Championship. V listopadu bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v Tchaj-pej. V rozhovoru popisuje průběh a jednotlivé fáze soutěž...

Josef je produkční pražič naší pražírny a na konci září se stal prvním českým mistrem v soutěži Czech Roasters Championship. V listopadu bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v Tchaj-pej. V rozhovoru popisuje průběh a jednotlivé fáze soutěže, jak se dostal k pražení, kde čerpá informace o nových trendech a co ho na pražení tak baví. Prozradil, jaká káva je nejvíce záludná na pražení, a jaká data sleduje a vyhodnocuje u pražících profilů. 
Pokud vás zajímá pražení kávy, toto je díl pro vás.
Držte Josefovi palce, ať to cinkne i na mistrovství světa. A nejlépe ochutnejte něco z káv, které praží :-) 
Příjemný poslech
🎙️ Ondřej &amp; Josef 

Josef Holub - první český mistr v pražení

Ondřej si povídal s Kamčou o její cestě z první soutěže rovnou mezi světovou elitu v přípravě filtrované kávy. Co stojí za jejím úspěchem? Jak se připravit na compulsory a open service? Jaké má další tipy a proč jsou trendy no-bypass metody? Vše se dozvíte v naše podcastu.
Příjemný poslech.

<description>&lt;p&gt;Ondřej si povídal s Kamčou o její cestě z první soutěže rovnou mezi světovou elitu v přípravě filtrované kávy. Co stojí za jejím úspěchem? Jak se připravit na compulsory a open service? Jaké má další tipy a proč jsou trendy no-bypass metody? Vše se dozvíte v naše podcastu.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Příjemný poslech.&lt;/p&gt;
</description>

Ondřej si povídal s Kamčou o její cestě z první soutěže rovnou mezi světovou elitu v přípravě filtrované kávy. Co stojí za jejím úspěchem? Jak se připravit na compulsory a open service? Jaké má další tipy a proč jsou trendy no-bypass metody? Vše se d...

Ondřej si povídal s Kamčou o její cestě z první soutěže rovnou mezi světovou elitu v přípravě filtrované kávy. Co stojí za jejím úspěchem? Jak se připravit na compulsory a open service? Jaké má další tipy a proč jsou trendy no-bypass metody? Vše se dozvíte v naše podcastu.
Příjemný poslech.

Ohlédnutí za MS v brewers cupu s Kamilou Chobotovou

Marek Klement vede kavárnu Pohodička v Náměšti nad Oslavou, která letos oslaví 10 let a my máme tu čest být jejich kávovými partnery skoro po celou dobu fungování. Oficiálně je Pohodička sociálně terapeutická dílna organizace Domov bez zámku. Kavárna, kde lidé s mentálním postižením mají možnost osvojit si pracovní návyky a běžné denní činnosti z nichž jedna z nejdůležitějších je komunikace s hosty. Ale jak Marek říká, jsou prostě normální kavárna. 
Povídali jsme si o funkci terapeutické kavárny. Jaké byly začátky a jaká je současnost. O tom, že i taková kavárna musí být výdělečný podnik a musí tomu odpovídat ekonomika provozu. A nakonec přišla řeč i na Markovo běhání. 
Příjemný poslech

<description>&lt;p&gt;Marek Klement vede kavárnu Pohodička v Náměšti nad Oslavou, která letos oslaví 10 let a my máme tu čest být jejich kávovými partnery skoro po celou dobu fungování. Oficiálně je Pohodička sociálně terapeutická dílna organizace Domov bez zámku. Kavárna, kde lidé s mentálním postižením mají možnost osvojit si pracovní návyky a běžné denní činnosti z nichž jedna z nejdůležitějších je komunikace s hosty. Ale jak Marek říká, jsou prostě normální kavárna. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Povídali jsme si o funkci terapeutické kavárny. Jaké byly začátky a jaká je současnost. O tom, že i taková kavárna musí být výdělečný podnik a musí tomu odpovídat ekonomika provozu. A nakonec přišla řeč i na Markovo běhání. &lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Příjemný poslech&lt;/p&gt;
</description>

Marek Klement vede kavárnu Pohodička v Náměšti nad Oslavou, která letos oslaví 10 let a my máme tu čest být jejich kávovými partnery skoro po celou dobu fungování. Oficiálně je Pohodička sociálně terapeutická dílna organizace Domov bez zámku. Kavárna...

Marek Klement vede kavárnu Pohodička v Náměšti nad Oslavou, která letos oslaví 10 let a my máme tu čest být jejich kávovými partnery skoro po celou dobu fungování. Oficiálně je Pohodička sociálně terapeutická dílna organizace Domov bez zámku. Kavárna, kde lidé s mentálním postižením mají možnost osvojit si pracovní návyky a běžné denní činnosti z nichž jedna z nejdůležitějších je komunikace s hosty. Ale jak Marek říká, jsou prostě normální kavárna. 
Povídali jsme si o funkci terapeutické kavárny. Jaké byly začátky a jaká je současnost. O tom, že i taková kavárna musí být výdělečný podnik a musí tomu odpovídat ekonomika provozu. A nakonec přišla řeč i na Markovo běhání. 
Příjemný poslech

Marek Klement - terapeutická kavárna Pohodička

Pražíme podcast o výběrové kávě a lidech okolo ní.

doubleshot podcast

Details

Recent Episodes