<p><strong>Naturrein. Ohne Zucker. Ohne Kompromisse. Hannes Haas über echtes Handwerk in der Welt der Obstbrände.</strong></p><p>Was steckt wirklich in deinem Obstbrand? Und warum fahren Kunden aus Berlin, München und Stuttgart nach Pretzfeld in die Fränkische Schweiz, um dort ihren Jahresvorrat einzukaufen?</p><p>In dieser Beyond-Folge von <em>Decoding Brands</em> treffe ich mich mit Hannes Haas – Edelbrenner vierter Generation und Inhaber der Edelbrennerei Haas in Pretzfeld, dem größten zusammenhängenden Süßkirschenanbaugebiet Europas. Seit fast dreißig Jahren verfolgt Hannes eine Mission: naturreine Obstbrände herzustellen – ohne Zuckerzusatz, ohne Aromastoffe, ohne Kompromisse.</p><p><strong>In dieser Folge erfährst du:</strong></p><ul><li>Warum für einen Liter echten Williamsbrand 20 kg Birnen nötig sind und was das über die meisten Produkte im Supermarkt aussagt</li><li>Welche Tricks die Industrie nutzt, um minderwertige Produkte zu verschleiern und was Begriffe wie „Williamschnaps&quot; oder „Alte Marille&quot; wirklich bedeuten</li><li>Wie Spitzengastronomien wie das Essigbrätlein in Nürnberg oder Alois in München auf seine Produkte setzen</li><li>Warum gerade die junge Generation wieder neugierig auf ehrliche, regionale Lebensmittel wird</li><li>Wie Hannes die Edelbrennerei Haas für die Zukunft aufstellt</li></ul><p>Eine Folge über Prinzipientreue, Kulturlandschaft, Transparenz – und die Frage, was wir eigentlich wirklich trinken.</p><p>Jetzt reinhören!</p>